その他のおすすめポイント
結果
結果の数： 240
-
その他サン・ロケサン・ロケ（São Roque）（聖ロクス）は、14世紀半ばにフランスのモンペリエで生まれました。8月16日がサン・ロケの日として祝われています。その名は胸に赤い十字架の形をしたあざがあったことに由来しています（rouge［赤］→roc）。 (...)
-
その他ドウロ川の５つのビュー1. ガラフラのサン・レオナルド (São Leonardo da Galafura)レグアに近く、ポラレスの村付近にガラフラのサン・レオナルドの見晴し台があります。眼下の景色はドウロ川の渓谷とマラオ山脈の両方に拡がっていて、かつて作家ミグェル・トガが地質学上の詩として記述しました。そこには小さな教会と魅力的な公園が有ります。2. ノヴァルの農場 (Quinta do (...)
-
その他ポルトガルの伝統的なレシピ: Bacalhau com Todos (何でもありの鱈)成分浸した棒鱈の身 4本卵 4個カブ 200グラムじゃがいも 300gポルトガルキャベツ 500gもやし 300gにんじん (...)
-
その他ポルトガルの伝統的なレシピ: Broa Castelar ( ブロア カステラール )成分2kg 皮をむいたサツマイモ250g 小麦粉500g トウモロコシ粉2kg 砂糖250g 細切りココナッツ卵 10個オレンジの皮 1 個レモンの皮 1 個500g はちみつ準備水を張った鍋にサツマイモと砂糖を入れて茹でる。サツマイモはピューレ状になるまで潰して保存しておきます。残りの材料を混ぜ合わせ、マッシュしたサツマイモを加えます。銅鍋で生地が均一になるまで煮ます。生地を分けて形を整えます。卵黄を塗り、280℃のオーブンで外側がカラメル色になるまで焼きます。 * (...)
-
その他ポルトガルの伝統的なレシピ: アソルダ ア アレンテジャーナ（パンシチュー）材料コリアンダー 1束ハッカ 1束ニンニク 4片粗塩オリーブオイル水 1.5L自家製パン 400ｇ卵 4個 作り方すり鉢でコリアンダー、ハッカ、ニンニク片、粗塩をすりつぶし、ペーストにする。卵をゆでて、水をとっておく。供する皿にハーブミックスを置く。オリーブオイルと卵を茹でるのに使った熱湯をかける。混合物をかき混ぜて、スライスした、またはキューブ状にしたパンを加える。 * マリア・デ・ルルド・モデスト（Maria de Lourdes (...)
-
その他ポルトガルの伝統的なレシピ: アメイジョアス ア ブリュアオン パート（アサリのニンニク風味・コリアンダーソース）材料アサリ 1ｋｇニンニク片 2片レモン 1個コリアンダー 1束塩胡椒オリーブオイル作り方アサリを大量の塩を入れた水に漬けておく。水を2，3回替えてアサリに砂を吐かせる。オリーブオイルを加熱し、刻んだニンニクを加える。しばらく蒸し煮する。アサリ、刻んだコリアンダーを加え、塩胡椒で味付けする。時々かき混ぜる。全てのアサリが開いたら、レモン半分のジュースをかける。4分の1にカットした残りのレモンとともに供する。 * マリア・デ・ルルド・モデスト（Maria de (...)
-
-
その他ポルトガルの伝統的なレシピ: イースターフォラーFolar（パン）イースターシーズンにポルトガルの家庭で欠かせない伝統的なイースターブレッドであるFolarのレシピを教えましょう。 形、分量およびレシピは、地域により、村により、そして家族により様々です。 成分：小麦粉1 kg軟らかくしたマーガリン250g砂糖100g3個のゆで卵＋3個の生卵温めたミルク300mlドライイースト11g塩 ティースプーン１さじフェンネル ティースプーン１さじシナモンパウダー ティースプーン１さじ刷毛塗り用溶き卵振りかけ用小麦粉 作り方１. (...)
-
-
