Restaurantes e Cafés

Bem localizado, no interior da Vidigueira, junto da estrada principal, o restaurante A Cascata é uma referência da vila e da gastronomia da região. Conta quase meio século de atividade, em 2015, mas só no fim da década de 90 ganhou a dimensão e a forma atuais, com as vidraças, e com o teto e as paredes da sala forrados a madeira (casquinha), após remodelação total. A iniciativa foi dos atuais proprietários, Marcelina e Manuel Covas, cujo empenho em manter o restaurante atualizado e convidativo se mantém, ocupando-se ela da cozinha e ele das restantes tarefas, ajudado pela filha. A sala ampla com mesas grandes e cadeiras de madeira confortáveis tem ambiente familiar, tranquilo e descontraído. 

A ementa é uma enumeração de petiscos e iguarias do Alentejo, desde os queijos, o paio e o presunto de porco preto, para entrada, até aos pratos típicos, como a sopa de cação, que vem desde o início e já teve dia fixo à sexta-feira mas acabou por ser de todos os dias, tal é o êxito, as açordas de todo o tipo – alho, beldroegas, espinafres, bacalhau, toucinho, etc. –, as migas alentejanas com carne de porco frita, as migas de espargos com carnes grelhadas de porco preto (ou não), o borrego assado no forno e o ensopado de borrego, entre outros. Também há sempre boa variedade de peixe fresco para confecionar ao gosto do cliente. Boa doçaria conventual e tradicional, como a sericaia, o pão de rala, o doce de amêndoa, a tarte de natas, a baba de camelo e a musse de chocolate. Garrafeira basicamente alentejana, sendo o vinho da casa proveniente da cooperativa local e servido em jarros.