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De 19 a 22 de junho de 2025, Castelo Branco recebe Sabores de Perdição. Caraterísticos e únicos, os produtos locais são cada vez mais valorizados, numa altura em que a procura por experiências gastronómicas e culturais genuínas são cada vez mais valorizadas. No entanto, para além da vontade de recriar o que se fazia no passado, o certame quer ser um local de inovação e descoberta. Para além de recriar a tradição de um mercado, pretende-se inovar. Não faltará ainda a animação musical, que todos os anos junta alguns dos nomes mais populares da música em Portugal.