Restaurantes e Cafés

Uma das principais características é a conjugação da gastronomia portuguesa com ingredientes-chave de outras culturas, tais como especiarias, ervas, sementes e frutas tropicais. O ponto forte do Chef e do restaurante L’AND é reinterpretação contemporânea da gastronomia portuguesa sem que esta perca a identidade. Procuramos mostrar e dar a provar dinâmica nos pratos, o equilíbrio de sabores e influências das viagens, de outras paragens, cheias de histórias escondidas, ingredientes secretos e exóticos, como especiarias, frutas tropicais, sementes, ervas aromáticas e muitos outros sabores.