Na encosta sul da Serra da Estrela (área protegida do Parque Natural), a 800m de altitude, no Vale da ribeira das Cortes/Penhas da Saúde e no sopé da Varanda dos Pastores, localiza-se a Quinta do Circo. 

O nome “Quinta do Circo” deriva de “Quinta do Cerco”, propriedade cercada de caminhos de pastores/canadas. A comodidade de linguagem levou o povo a utilizar “Circo” em vez de “Cerco” e, se secularmente se chamou Quinta do Circo, assim continuará, por respeito ao uso e à tradição da linguagem popular.

A ribeira ao fundo da quinta, com piscinas naturais no verão e o soar das suas águas no inverno; a neve que, amiúdas vezes, cobre de branco toda a quinta, a vegetação envolvente e o casario da aldeia; a serra talhada em socalcos, ainda hoje trabalhados; a Varanda dos Pastores e a imponência da Serra da Estrela que se erguem à nossa frente; as canadas (caminhos dos pastores) ainda marcadas; a aldeia iluminada à noite, transformada em presépio, fazem deste sítio, um lugar único. 

O tilintar dos chocalhos dos rebanhos que pastam na colina, em frente às Casas e o chilrear dos passarinhos são os sons que despertam a manhã, na Quinta. 

Aqui, pode viver momentos inesquecíveis de paz e de harmonia com a natureza e conhecer património paisagístico de beleza ímpar.

A “Quinta do Circo”  possui 3 casas de Turismo Rural: a Casa da Levada, a Casa das Tílias e a Casa da Figueira.

Localiza-se a 500m de Bouça /anexa da aldeia de Cortes do Meio.

As casas distam 20km dos planaltos Penhas da Saúde/Torre pela estrada nacional, passando pela Covilhã. Têm acesso direto às Penhas da Saúde (8km) com viatura TT.

A Quinta, com vista para a aldeia e para a Serra da Estrela, tem 2ha de culturas agroflorestais e espaços ajardinados. Possui piscina (10mx5m) com sanitário/balneário, mesa de ping-pong ao ar livre, e vários utensílios, instrumentos e artefactos agrícolas.

ATIVIDADES / O QUE PODE FAZER: 
- Pescar 
- Caçar
- Ser pastor / acompanhar o pastor com o rebanho (atividade a combinar)
- Participar nas atividades agrícolas sazonais (fazer a vindima, o vinho, a aguardente, a ceifa, a malha, a apanha da azeitona, semear as batatas…)
- Participar na feitura do pão e de bolos tradicionais.
- Caminhar livremente pelas canadas / caminhos dos pastores e pelas zonas de baldio da Serra, partindo à descoberta da fauna e flora da região.
- Participar nas atividades / eventos dinamizados pelas Associações da aldeia e nas festas tradicionais. 
- Visitar locais de interesse histórico e de lazer, a curta distância da Quinta.
- Praticar ski e deportos de inverno 
- Praticar jogos de mesa (ténis, damas, xadrez … )
- Ler (a casa dispõe de uma pequena biblioteca)
- Não fazer nada /praticar o ócio. Descansar/relaxar da vida comprimida de todos os dias.