Restaurantes e Cafés

Inaugurado em 1998, juntamente com a Pousada Castelo de Alcácer do Sal, este restaurante tira partido de tudo o que há de melhor na região, afirmando-se como ponto de encontro privilegiado entre os paladares da Costa Alentejana e do Alentejo Central. A sala conta com muita luz exterior, excelentes vistas para a piscina e jardins, e tem como ponto alto da decoração um frontal de altar policromado do século XVIII, exposto numa das paredes.

O ambiente é elegante mas descontraído, mais do que seria de esperar num antigo convento inserido num castelo, provavelmente devido à proximidade da praia. A carta é particularmente bem elaborada, tendo em conta o equilíbrio entre a delicadeza dos peixes e mariscos da região e a carne e caça das zonas mais interiores. No deleite que são as propostas do chefe, há a destacar, nas sopas, a de peixe ao sabor da Costa Alentejana e a canja de

perdiz com arroz, espinafres e ovo de codorniz; nas entradas, as amêijoas abertas em água do mar e a alheira com grelos e couve roxa; nos petiscos, o estufado de moelas e as favas guisadas com chouriço. Nos pratos principais, brilham a lasanha de legumes da horta em duo de tomate e crème fraîche, para os vegetarianos, o polvo à lagareiro com batatas e grelos, a corvina braseada, ervilha torta e migas de tomate fumadas, as pataniscas de bacalhau acompanhas por arroz malandrinho à escolha (de feijão, coentros ou tomate), o medalhão de novilho e molho de queijo São Julião com milhos estaladiços, o lombinho de porco com migas de amêijoa e o carré de borrego em crosta de salsa com quenelle de batata-doce e grelos. A rematar, buffet de doçaria regional, frutas e queijos portugueses, doçaria conventual e a típica tarte de pinhão. Garrafeira criteriosamente selecionada com base no Alentejo. Serviço eficiente e delicado.