Restaurantes y Cafés

Abrió sus puertas en 2007, pero es uno de los más conocidos y apreciados restaurantes de Évora y del Alentejo. Bien ubicado, cerca de la muralla, Dom Joaquim tiene un salón amplio de una elegancia discreta, y una carta muy variada que reúne platos típicos de la cocina alentejana, que rinden honores a la tradición, y platos innovadores, que ponen de manifiesto la creatividad del cocinero Joaquim Almeida. La clave del éxito está en eso: el espacio sencillo y atractivo con un toque moderno y otro intimista, y la gastronomía abierta a la novedad sin olvidar la típica y alentejana. Pero también en la relación perfecta entre la calidad y el precio.  

Extensa y bien estructurada, la carta abre con diferentes sugerencias del chef seguidas de: entrantes fríos, entrantes calientes, sopas, platos de pescado, platos de carne, platos vegetarianos, menú infantil y postres. En los entrantes fríos, se ofrecen tapas de torreznos y mayonesa de buey de mar; en los calientes sobresalen el Queso de Évora DOP (queso de oveja asado con orégano y tostadas), huevo revuelto con farinheira Montanheira o con chorizo y ahumados y setas salteadas con jamón de cerdo alentejano de la dehesa; en las sopas hay que probar el caldo de tocino con perdiz zurita tostada al horno y la sopa de cazón; en los pescados el cazón frito con arroz de almejas, plato innovador que ilustra bien el concepto del Dom Joaquim, y la cataplana de bacalao; en las carnes, las almohadas de cerdo alentejano, la carrillada de cerdo de la dehesa asada y el cordero de pasto alentejano asado al horno son ineludibles. Lo mismo cabe decir de los postres: mousse de chocolate, fidalgo, toucinho rançoso dos Santos (delirio de huevos y frutos secos), bizcocho gitano rico (mucha calabaza de cidra y mucho chocolate) y otras tentaciones creada por el chef. Excelente carta de vinos centrada en el Alentejo. Servicio eficiente y simpático.