Restaurantes y Cafés

En la ladera de Monsaraz, a orillas del gran lago de Alqueva, el Hotel Rural Horta da Moura se integra en un cuadro natural de gran belleza, al que añade modernidad y confort. Estas características son visibles en su restaurante: la comodidad y refinamiento en el interior, contrastando con el Alentejo rural que se ve afuera, a través de los grandes ventanales. En el exterior hay jardines, olivos, dehesa y huerto, de donde vienen muchos de los productos usados en la cocina, y que le dictan el ritmo. Es una opción bien patente en otras elecciones, como los aceites de oliva de la Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz, la miel de Portel, el Queso de Évora DOP, el Queso Serpa DOP, el queso de Oriola (Portel) y los embutidos de productores artesanales certificados. 

Además de los productos, la cocina recupera también platos típicamente regionales a los que otorga las bondades de la creatividad, de la técnica y de la estética. Preserva los aromas y sabores de la cocina del Alentejo con el mismo cuidado con el que busca una combinación más innovadora o una mejor presentación y el resultado siempre es cautivador. En el apartado de los entrantes destacan los quesos y los embutidos, cuya calidad exime de cualquier adjetivación, y los huevos revueltos con farinheira o con espárragos trigueros, de temporada. La carta estacional, adaptada a la realidad del huerto, hace que los platos principales cambien con frecuencia, aunque hay los que se mantienen, como el solomillo de cerdo de la dehesa con almejas y los filetes de ternera Carne Mertolenga DOP (uno frito en aceite de oliva, otro tártaro y el tercero relleno con Queso Serpa DOP). De postre, dulces conventuales y quesos (Serpa DOP, Évora DOP y Oriola). Carta de vinos amplia y bien seleccionada con vinos de todas las regiones, solo nacionales, con mayor incidencia en el Alentejo.