Sabores com Memória
Restaurantes y Cafés
De un mesón que llevaba cerrado muchos años y del taller de un herrero situado en el piso inferior nació, después de una profunda remodelación, un restaurante con modernas instalaciones y cocina tradicional portuguesa y regional alentejana. Del mesón solo conserva la memoria; de la herrería aún conserva la forja y el ladrillo burrito en la pared. El espacio es atractivo y el ambiente tiene encanto: salón a lo largo, paredes blancas rasgadas a media altura para servir de botellero, barra, mesas amplias, sillas muy cómodas, mantelería de tela, buena cristalería. Además del salón principal, existe otro reservado en el sótano, con entrada independiente, y un entrepiso con lounge y terraza, destinado a la celebración de eventos.
La carta es extensa y diversificada, y en ella destacan los platos alentejanos. Tiene entrantes típicamente regionales, como los huevos con espárragos, el chorizo casero alentejano o los platos de Queso Serpa DOP y de lomo embuchado, y otras comunes a diversas regiones de Portugal, como las judías verdes rebozadas y las setas salteadas con jamón. Cabe destacar los platos alentejanos, desde las sopas de tomate con bacalao hasta la açorda de ajo, la sopa de cazón, y las migas con carne de cerdo alentejano a la parrilla. Pero también hay que incluir en las especialidades el bacalao a la Dr. Faustino – frito con cebolla y pimientos –, o el pulpo à lagareiro y las carnes de cerdo alentejano a la parrilla (abanicos, solomillo y secretos). Repostería tradicional en la que destaca un trío: encharcada, sericaia con Ciruela de Elvas DOP y queso fresco con miel y canela. Carta de vinos centrada en el Alentejo, pero con un poco de todo.
12:00 - 15:00; 19:00 - 22:00
Cerrado los martes
Especialidad
Migas a la alentejana con costillar frito, que también puede ser a la parrilla, tal como otras carnes de cerdo alentejano, cuyo resultado es siempre un plato típico muy apreciado.
Valor añadido
Entrepiso muy agradable en el que se celebran eventos de la más diversa índole, normalmente seguidos de cena en el salón principal.