結果

1. 

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   ポルトガルの伝統的なレシピ: Broa Castelar ( ブロア カステラール )

   成分2kg 皮をむいたサツマイモ250g 小麦粉500g トウモロコシ粉2kg 砂糖250g 　細切りココナッツ卵 10個オレンジの皮 1 個レモンの皮 1 個500g はちみつ準備水を張った鍋にサツマイモと砂糖を入れて茹でる。サツマイモはピューレ状になるまで潰して保存しておきます。残りの材料を混ぜ合わせ、マッシュしたサツマイモを加えます。銅鍋で生地が均一になるまで煮ます。生地を分けて形を整えます。卵黄を塗り、280℃のオーブンで外側がカラメル色になるまで焼きます。 *  (...)

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2. 

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   ポルトガルの伝統的なレシピ: Bacalhau com Todos (何でもありの鱈)

   成分浸した棒鱈の身　4本卵　4個カブ 200グラムじゃがいも 300gポルトガルキャベツ 500gもやし 300gにんじん (...)

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3. 

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   ポルトガルの伝統的なレシピ : ボロレイ（Bolo-Rei）

   第1の生地500g タイプ55 小麦粉50g パン酵母 2.5dlの水第2の生地1kg 小麦粉350g 砂糖350g　マーガリン20g 塩卵 6個オレンジ 2個の皮レモン 2個の皮 2.0 dl アルチザナル黒ビール2.0 dl リコール・ベイラオ（ベイラオ・リキュール）2.0 dl アニス・リキュール2.0 dl アグアルディエンテ2.0 dl ポートワイン2.0 dl　トリプルセック600g　砂糖漬け果実（小片）500g ドライフルーツ 具1個 卵1個 (...)

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4. 

   その他

   Passadiços do Paiva

   パイヴァ遊歩道（Passadiços do (...)

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