Restaurantes e Cafés

Quem quiser sentir a tranquilidade do Alentejo, tem na Pousada Convento de Arraiolos a certeza de ter encontrado o pouso certo. Até quando a casa está cheia, os comensais podem provar as delícias da terra em merecido descanso, com vista para o campo, numa sala minimalista, onde o elemento decorativo de destaque é parte de um retábulo do século XVII, representativo da última ceia. É alvo das atenções a carta elaborada pela chefe Elisabete Velez, estudiosa dos manjares preparados pelas freiras que habitaram este convento. Recuperou algumas das suas receitas, entre as quais se encontram a desfiada de pombo e o pastel de toucinho. São apenas duas amostras de uma ementa extensa que, nas sopas, aconselha a de agrião, a de tomate à alentejana com ovo de codorniz estrelado ou o creme de mogango com lâminas de amêndoa.  

Das entradas, também típicas da casa, salientam-se a trouxa de queijo amanteigado e mel de rosmaninho, a desfiada de pombo bravo com ameixa verde e canela ou o duo de espargos envoltos em toucinho fumado e molho de estragão. Dos petiscos, a não  

perder a pasta de tomate com orégãos, o atum com duo de pimentos e poejo e a morcela com abacaxi.  

Uma carta equilibrada, que oferece ainda, na secção dos peixes e mariscos: tranche de salmão em puré de lima e pomme de brócolos, posta de cação em seu empadão de tomate, caldo de poejos frescos e tiborna de bacalhau, entre outros. Nas carnes, desfilam a perna de frango do campo suado no seu arroz de pinhão, as bochechas de porco alentejano e seu dueto de batata-doce e espinafres ou o borreguinho de azeite com sua batata caçoila e melado de marmelo. Completam a refeição a tábua de queijos portugueses e algumas amostras da doçaria conventual regional, das quais se destacam o pastel de toucinho e o pão de rala. Excelente garrafeira centrada no Alentejo. Serviço eficiente e simpático.