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02 Dez 2015

Michelin 2016: 14 Restaurantes e 17 Estrelas Michelin para Portugal

O Guia Michelin para Espanha e Portugal anunciou a seleção para 2016, em que Portugal manteve as suas 17 estrelas Michelin em 14 restaurantes portugueses, embora com algumas alterações.

Nesta edição o restaurante L’And Vineyards em Montemor-o-Novo, na região do Alentejo perdeu a sua estrela mas houve uma nova entrada na lista, conquistada pelo Chef Rui Silvestre no restaurante Bon Bon, na localidade de Carvoeiro, no Algarve. 

Apesar ea mudança de chefs a meio do ano, os restaurantes Casa da Calçada em Amarante, no Norte de Portugal, e a Foratleza do Guincho, na região de Lisboa mantiveram as suas estrelas Michelin.

** Estrelas Michelin 
- Ocean (Armação de Pera), Hans Neuner
- Vila Joya (Albufeira), Dieter Koshina
- Belcanto (Lisboa), José Avillez 

* Estrela Michelin
- Casa da Calçada (Amarante), Vítor Matos
- Eleven (Lisboa), Joachim Koerper
- Feitoria (Lisboa), João Rodrigues
- Fortaleza do Guincho (Cascais), Vincent Farges
- Henrique Leis (Almancil), Henrique Leis
- Il Gallo d’Oro (Funchal), Benoît Sinthon
- L'And Vineyards (Montemor-o-Novo), Miguel Laffan
- Pedro Lemos (Porto), Pedro Lemos
- São Gabriel (Almancil), Leonel Pereira
- Willie’s (Vilamoura), Willie Wurger
- Bon Bon (Carvoeiro), Rui Silvestre