Restaurantes e Cafés

Tomar uma refeição num castelo é sempre uma experiência inolvidável, que, na Pousada Castelo de Estremoz, edifício mandado construir por D. Dinis para a rainha Santa Isabel, é também sinónimo de mesa lauta e serviço a condizer com a imponência das instalações.  

A sala de jantar está repleta de antiguidades, de que são exemplo a tapeçaria flamenga setecentista que reveste uma das paredes, ou o pote de porcelana da dinastia Qing, decorado a azul e ouro, sobre uma das mesas de apoio, ou os apliques na parede, em madeira entalhada e dourada do século XVIII. 

O ambiente sugere manjares dignos da realeza e assim o cumpre o chefe, generoso quer nas doses, quer no trato oferecido às matérias-primas.  

A carta deixa escolher, nas entradas, entre os ovos mexidos com espargos bravos da serra d´Ossa e telha de pão alentejano, as gambas e setas em azeite e alho na frigideira e a seleção de enchidos com gomos de maçã assada. Nas sopas, desfilam a açorda alentejana com o seu ovo e a sopa de tomate com enchidos e ovo escalfado, enquanto nos petiscos são irresistíveis os peixinhos da horta, os ovinhos de codorniz escalfados e os cogumelos recheados com farinheira. Nos pratos principais, há um compromisso feliz entre os peixes, as carnes e as opções vegetarianas, de que são exemplos o bacalhau dourado, o tradicional cação de coentrada, a beringela recheada com Queijo de Nisa DOP e orégãos, a perdiz estufada na púcara com cebolinhas e castanhas, o pernil de porco glaceado no forno com mel e batatas salteadas com cebola ou o medalhão de novilho com estaladiço de presunto e pudim de legumes gratinado. Boa doçaria regional, na qual se destaca o pudim de água de Estremoz. Garrafeira criteriosamente selecionada com base no Alentejo e apontamentos de outras regiões. Serviço eficiente e delicado.