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Solar da Vila

Solar da Vila

Restaurantes e Cafés

Apresenta-se como café e como restaurante, e qualquer das designações lhe fica bem. Ocupa uma grande e tradicional casa alentejana, caiada com barras azuis, e oferece dois espaços distintos: o do café propriamente dito, espaçoso, onde se petisca e se lê o jornal diário num ambiente informal e familiar, e a sala de refeições, que, embora mais sofisticada, mantém certo pendor pitoresco com os lambris de azulejo, as paredes brancas, um imponente aparador tradicional e um painel de azulejo evocativo da época das ceifas.  

A ementa é muito extensa e surpreende sobretudo no que respeita às especialidades – a caça. São elas: arroz de lebre, ensopados de javali, de lebre e de veado, javali e veado assados no forno e lebre com feijão branco. As migas são outro dos pontos fortes da casa, sejam de espargos ou de batata, a acompanhar carnes variadas, todas confecionadas de acordo com a tradição alentejana, em forma de lagartos de porco preto grelhados ou carne da calda, só a título de exemplo. 

De resto, entre os favoritos, contam-se, nas entradas: torresmos, painho de porco preto, coelho de vinagrete, cogumelos salteados e fígado e febras de vinagrete; nos pratos principais de confeção alentejana: açorda de bacalhau, sopa de cação, feijoada de chocos, abanicos de porco preto, borrego no forno, ensopado de borrego, pezinhos de coentrada e secretos de porco preto.  

Nas sobremesas, todas caseiras, há a destacar o pudim de mel, a tarte de requeijão, a serradura e o pudim de amêndoa, entre outras. Garrafeira com referências a produtores quase todos alentejanos. Serviço simpático e competente.

Contactos

Morada:
Rua da Esperança, n.º 25, 7490-072 Cabeção
Telefone:
+351 933 818 943

Capacidade
: 45 pessoas (no café 80 pessoas)
Área reservada a não fumadores

08h00-02h00 

Dia(s) de Encerramento: Segunda-feira 

Preço Indicativo
: $$ (10€ - 20€)
Aceita cartões de crédito

Prato emblemático 

O ensopado de javali, que dona Francelina, proprietária do restaurante, confeciona de acordo com a receita passada pela sua mãe e pela sua avó. O segredo fica com a cozinheira que faz magia, mas sabe-se que leva tempo a apurar no tacho. 

 

Mais-valia 

A honestidade com que se cozinha a caça atrai gente de todos os pontos do país. A devoção que Francelina, antes dedicada à moda, hoje empresta à cozinha é notória, pois esta é afinal a sua paixão. E isso nota-se no paladar do que quer que nos apresente. 


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