Restaurantes e Cafés

Para além da evidente relevância da sua arquitetura e do seu espólio, a Casa da Ínsua é também conhecida pelos seus magníficos jardins oitocentistas e pelos seus conceituados produtos gourmet, nomeadamente vinhos, queijos, azeites e doces.

No Restaurante Casa da Ínsua pode experimentar iguarias locais, a cozinha nacional e ementas internacionais. Uma seleção rigorosa que inclui, entre os melhores vinhos da centenária Região Demarcada do Dão, os vinhos produzidos na Casa da Ínsua. O Vinho Branco Casa da Ínsua Grande Reserva 2012 foi distinguido com medalha de ouro no prestigiado Concurso de Vinhos de Lyon, em França, reforçando assim o selo de qualidade de um produto de excelência, que tem vindo a coleccionar prémios nacional e internacionalmente. 

Situada na Região Demarcada do Dão, a tradição vitivinícola da casa remonta ao século XVII, embora tenho sido nos finais do século XIX, graças à ação de Manuel de Albuquerque – um inovador em termos de vinhas, tecnologia e castas – que as suas vinhas, instalações tecnológicas e vinhos se tornaram célebres, tendo obtido, desde então, diversos prémios. As principais castas tintas são Touriga Nacional, Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro Preto, Cabernet Sauvignon.

Serviço à la carte, sugestões do chefe ou menu temático: qualquer que seja a situação, ganhará um toque especial nesta atmosfera única. Um espaço para os paladares mais exigentes onde cabe realçar o Duo de Polvo com Migas de Grelos e Chícharos e, entre as sobremesas, a Tarte de Maça Bravo de Esmolfe com Gelado de Baunilha e Noz de Macadâmia, entre muitas outras e sedutoras propostas.

O bar, local de convívio ou de recolhimento, dispõe de uma confortável sala interior e de um terraço com vista para o Jardim Francês. Um dos muitos pontos relaxantes onde se poderá dedicar à leitura. O Hotel Casa da Ínsua possui ainda serviços especializados na organização de eventos especiais, como casamentos, baptizados, comunhões ou celebrações de datas especiais.