Restaurantes e Cafés

Apresenta as suas origens na Suíça, mais precisamente em Genéve, onde se inspirou no conceito de prato único, tendo por base o Entrecôte. Apesar de inspirada nesse conceito, foram-lhe acrescentados alguns detalhes de sofisticação e bom gosto que a destacam do conceito que a originou. A sua chegada a Portugal reporta à década de 90. Neste espaço só se serve um prato o entrecôte da vazia com molho Brasserie, composto por uma manteiga com uma seleção de ervas aromáticas, acompanhado de batata frita.