Restaurantes e Cafés

Fica num local místico e perdido no tempo, entre casinhas centenárias: Flor da Rosa. A Pousada Mosteiro do Crato reúne caraterísticas arquitetónicas de castelo, convento e paço ducal, das quais resultou uma obra eclética e invulgar. A intervenção arquitetónica de Carrilho da Graça, nos anos 90, veio conferir-lhe um certo toque de contemporaneidade unificadora, pelo que acolhe os seus hóspedes e comensais com todo o conforto e design. 

O restaurante, entre as paredes rebocadas e caiadas, e outras com o granito de origem exposto, apresenta uma sala de extrema elegância, embora despretensiosa, e mesas vestidas com requinte – além de bons atoalhados –, recebem os clientes com pratos marcadores personalizados. Quanto à cozinha, é regional, embora com um toque de sofisticação conferido pela chefe Cláudia Santiago.  

A carta, equilibrada, após o couvert, aconselha boas sopas como a de tomate à alentejana com ovo escalfado ou o caldo de coentros com Chouriço de Portalegre IGP. Mas toda a ementa merece atenção, desde os petiscos como o coelho em piso de coentros com palitos de pão, às pataniscas de farinheira, entre outros. Nos pratos principais, a destacar a dourada escalada com salada de legumes salteados, o robalo recheado com migas de couve-flor, além do bacalhau lascado à lagareiro. Isto no que se refere aos peixes, pois nas carnes são populares, entre outros, a carne do alguidar com migas de batata e seleção de enchidos IGP de Portalegre, a perna de pato confitada sobre puré de batata e aros de cebola frita ou o ensopado de borrego com suas sopas de pão. Para os vegetarianos, misto de legumes gratinados com massa farfalle e risoto de cogumelos selvagens. Nas sobremesas, sobressaem a doçaria conventual, nomeadamente o tecolameco, as tábuas de queijos, os gelados e os sorvetes. Excelente garrafeira com enfoque na produção regional, mas bons apontamentos do resto do país.