Restaurantes y Cafés

En una típica calle de Arraiolos, abrió hace más de 30 años una taberna que, a pesar de popular, cobró mayor fama cuando José Manuel Poeiras Severino se hizo cargo del espacio y lo transformó en un restaurante típico alentejano, con inequívocos atisbos de genialidad. El rasgo de este excelente maestro en el arte de bien recibir pasó sencillamente por recuperar y servir con garbo y maestría la gastronomía tradicional alentejana. Las instalaciones son sencillas y de buen gusto: salón amplio, decorado con aperos de labranza, gres rústico en el suelo y mesas cubiertas con buena mantelería blanca. 

Cocina de sabores caseros, hecha a base de productos de gran calidad. Los entrantes fríos son abundantes: sepia, oreja de cerdo, pimientos asados, huevos de codorniz, habas, pollo asado, todos en vinagreta, jamón de cerdo alentejano y garbanzos con bacalao; en los calientes, sobresalen los champiñones a la plancha, los huevos escalfados en salsa de tomate y el revuelto con espárragos. La carta ofrece abundantes platos de carne de cerdo alentejano de la dehesa: criadillas con setas, riñones a la plancha, medallones del Alpendre y carne de cerdo a la alentejana; de cordero de la dehesa: chuletas fritas con migas de patata y chuletas del Alpendre con migas de espárragos; y de ternera de la dehesa: filete a la cacerola, trozo de carne de ternera con migas de hierbabuena y entrecot a la plancha, entre otros. 

En el apartado de pescados hay: açorda de huevas con cazón frito, bacalao del Alpendre a la plancha, cazón con almejas y arroz de tomate con jurelitos fritos. Las migas, destacadas en la carta, son, entre muchas otras, las de bacalao, de habas con embutidos, a la alentejana con carne de alguidar, o de ganhões (lomo envuelto en bacon) Entre las especialidades de la casa hay también, pasta caldosa con pescado, arroz de bacalao, gazpacho a la alentejana con jureles fritos, açorda a la alentejana y pasta caldosa de cocido de garbanzos. 

De postre, dulces conventuales y regionales: pastel de tocino, pão de rala, encharcada, sericaia con Ciruela de Elvas DOP, elaborados por las manos mágicas de Dª Fátima. Carta de vinos mayormente alentejana. Servicio atento y amable.