Restaurantes y Cafés

Instalado en la planta baja de un edificio moderno, en el centro de Vendas Novas, el restaurante Canto dos Sabores abrió en 2002 y desde el primer momento sedujo a los clientes por su cocina sencilla pero bien elaborada, el servicio amable y el ambiente familiar. Es un bajo alto, que obliga a subir diez escalones, amigo de las personas con movilidad reducida y que les permite salvar el desnivel en una silla elevadora. El salón amplio con pavimento de piedra (calzada), zócalos de ladrillo, grandes ventanas, techo blanco, mesas y sillas de madera, cubre manteles de papel sobre manteles de tela y decoración sencilla, se presenta discreto, pero se anima cuando los manjares llegan a la mesa. De la cocina, bien visible desde el salón, salen los más convincentes argumentos para que el sitio plazca.   

La carta es amplia y variada, con 13 platos de pescados y 13 de carne entre los permanentes, cinco de pescado y siete de carne entre las sugerencia del día, menú infantil y deliciosos entrantes, como los torreznos del rissol, la morcilla con manzana reineta, el revuelto con espárragos, los pimientos rojos asados y el queso de cabeza. En los platos principales sobresalen, entre otros, la sopa de cazón, la açorda alentejana, las migas de bacalao, el guiso de pescado con pasta, la carrillada con migas de espárragos (de textura y sabor insuperables), el cordero asado al horno, el ensopado de cordero, las almohadas de cerdo alentejano y las manitas con salsa de cilantro. Todos los postres son elaborados en casa con maestría, como lo atestigua la sericaia con Ciruela de Elvas DOP, el pão de rala y los bizcochos de manzana reineta y Conde de Alcáçovas. Buena carta de vinos con predominio de los alentejanos.