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Solar da Vila

Solar da Vila

Restaurantes y Cafés

Se presenta como cafetería y restaurante, y cualquiera de las dos designaciones le sienta bien. Ocupa una grande y tradicional casa alentejana, encalada con zócalos azules, y ofrece dos diferentes espacios: el del bar, espacioso, donde se tapea, se lee el periódico en un ambiente informal y familiar, y el salón comedor que aunque más sofisticado, mantiene algo de pintoresco con los zócalos de azulejos, las paredes blancas, el imponente aparador tradicional y el panel de azulejos que evocan la temporada de siega.  

La carta es muy extensa y sorprende ante todo por las especialidades de caza, como por ejemplo: arroz de liebre, ensopados de jabalí, de liebre y de venado. El jabalí y el venado asado al horno y la liebre con alubias blancas. Las migas son otro de los puntos fuertes de la casa, tanto las de espárragos como las de patata, para acompañar diferentes carnes, todas ellas elaboradas según la tradición alentejana, en forma de lagartos de cerdo alentejano o carne de alguidar, a guisa de ejemplo. 

Por lo demás, entre los favoritos se cuentan, en los entrantes: torreznos, morcón de cerdo alentejano, conejo a la vinagreta, setas salteadas, hígado y presas a la vinagreta; en los platos principales de elaboración alentejana: açorda de bacalao, sopa de cazón, alubias guisadas con sepia, abanicos de cerdo alentejano, cordero al horno, ensopado de cordero, manitas con cilantro y secretos de cerdo alentejano. 

En los postres, todos ellos caseros, sobresale el flan de miel, la tarta de requesón, la serradura y el flan de almendra, entre otros. Carta de vinos con referencias a productores, casi todos alentejanos. Servicio amable y competente.

 

 

Contactos

Dirección:
Rua da Esperança, n.º 25, 7490-072 Cabeção
Teléfono:
+351 933 818 943

Capacidad
: 45 pessoas (no café 80 pessoas)
Zona de no fumadores

08:00 - 02:00
Cerrado los lunes

Precio orientativo
: $$ (10€ - 20€)
Se aceptan tarjetas de crédito

Especialidad 

El ensopado de jabalí que la propietaria, doña Francelina, elabora según la receta de su madre y de su abuela. El secreto lo guarda la cocinera que hace magia, y lo único que sabemos es que se elabora para que tome sabor. 

Valor añadido 

La honradez con la que se prepara la caza atrae a gente de todos los puntos del país. La devoción de Francelina (que antes se dedicaba a la moda), por la cocina es bien notoria, ya que esta es verdaderamente su pasión. Y ello se nota por el paladar de todo lo que ofrece

 


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