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OtrosRecetas Tradicionales Portuguesas: Caldo-VerdeIngredientes200 gr de Col gallega1 Cebolla2 Dientes de ajo600 gr Patatas1 Salchicha o chorizo de carne50 gr de Pan de Maíz150 ml Aceite de olivaSal al gusto PreparaciónPele las patatas, la cebolla, los dientes de ajo y cocine en un litro (...)
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OtrosRecetas Tradicionales Portuguesas: Pastéis de Nata (Pasteles de Nata)Ingredientes Hojaldre650 gr de Agua1 kg de Harina800 gr de Margarina para hojaldre (textura suave)Crema 1 L Leche150 gr Harina de trigo40 gr Harina Maizena12 Yemas1 HuevosJarabe de Azúcar1 kg de Azúcar500 gr. de Agua1 Palo de canela1 (...)
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OtrosRecetas Tradicionales Portuguesas: Broa CastelarIngredientes2 kg de camote pelado250gr de Harina de trigo500gr de Harina de maíz2kg de Azúcar250gr de Coco rallado10 HuevosRaspadura de 1 naranjaRaspadura de 1 limón500gr de MielPreparaciónCocine los camotes y el azúcar en una olla de agua. Triture (...)
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OtrosRecetas Tradicionales Portuguesas: Bacalhau com Todos (Bacalao con todos)Ingredientes4 lomos de bacalao desalado 4 huevos200g de nabos300g de patatas500g de col portuguesa300g de grelos200g de zanahorias4 cebolletasaceitunas1 ramo de perejil rizadoPreparaciónColoque al fuego, agua hirviendo con sal marina y los (...)
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OtrosRecetas Tradicionales Portuguesas: Bolo-Rei (Pastel del Rey)Primera masa500gr de harina de trigo tipo 5550gr de levadura panadera 2,5dl de aguaSegunda masa1kg de harina350gr de azúcar350gr de margarina20gr de sal6 huevosRaspadura de 2 naranjasRaspadura de 2 limonesPara perfumar la masa Q.B.2,0dl de (...)
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OtrosPassadiços do PaivaPasarelas del Paiva (Passadiços do Paiva)Las Pasarelas del Paiva son la mejor forma de conocer el río Paiva. Entre las playas de Areinho y Espiunca, donde se encuentran las entradas, las pasarelas tienen 8 kilómetros de longitud, a lo largo de la (...)
