Restaurantes y Cafés

El nombre identifica uno de los más conocidos y representativos restaurantes de Castelo de Vide. Todo empezó en 1955, cuando D. Isabelinha, embajadora del turismo del Alentejo y su marido, el Sr. Guimarães, pioneros de la actividad turística en Castelo de Vide, fundaron la Casa do Parque, con la calidad y el esmero nunca antes vistos en la población. El restaurante, que está integrado en un pequeño hotel con 25 habitaciones, sigue ofreciendo lo mismo de siempre: comida tradicional alentejana, honesta en la preparación y materias primas, que honran a sus fundadores y a los productores locales. 

El salón es amplio y luminoso, decorado con lozas alentejanas, platos antiguos de Castelo de Vide y estaños de Santa Eulália, con zócalos de azulejería típica. La mantelería, colorida, aporta al espacio vivacidad y distensión. 

De la cocina genuinamente alentejana cabe destacar la sencillez de la base, con productos locales como el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y las plantas aromáticas (hierbabuena, poleo, perejil y cilantro), y, ¡cómo no! la caza, el cordero y el cerdo alentejano. El resultado es sorprendente, como lo demuestran platos como las migas alentejanas, las manitas con salsa de cilantro, el venado estofado con castañas, la pierna de cordero con sabor a hierbabuena, el arroz de liebre, la pierna de cerdo estofada, el jabalí estofado al estilo del Norte Alentejano y, por encargo, el cabrito de cachafrito o el ensopado de cordero. Todo ello precedido de un couvert de entrantes generosos: queso de la región, Queso de Nisa DOP, pan casero de Castelo de Vide, papa ratos, aceite de oliva al cilantro, chorizo o farinheira frita y aceitunas. Quien prefiera el pescado, preparado al modo alentejano, tiene arroz de pulpo con gambas, bacalao a la brasa y bacalao dorado. La carta también ofrece, entre otros, calamares a la plancha, sardinas y jureles pequeños fritos, con açorda, y ajada de cazón. 

La misma maestría en los dulces: boleima de manzana, sopa dorada, delicia de castaña o sericaia con compotas caseras son algunas de las sugerencias. Buena carta de vinos con lo mejor del Alentejo, sin olvidar los de otras regiones del país. Servicio atento y simpático.