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   Ricette Tradizionali Portoghesi: Pastéis de Nata (sfoglie alla crema d’uovo)

   Ingredienti  Pasta sfoglia650 g Acqua1 kg Farina800 g Margarina per croissant e sfoglie (consistenza morbida)Crema1 l Latte150 g Farina 40 g Amido di mais12 Tuorli1 UovoSciroppo1 kg Zucchero500 g Acqua1 Stecca di cannella1 Scorza di (...)

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   Ricette Tradizionali Portoghesi: Sericaia

   Ingredienti1 l Latte350 g Zucchero150 g Farina360 g Tuorli540 g Albumi1 Scorza di limoneCannella in polvere q.b. PreparazioneCominciamo con il portare a bollore il latte con la scorza di limone. A parte, uniamo lo zucchero alla farina. (...)

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   Ricette Tradizionali Portoghesi: Vongole alla Bulhão Pato

   Ingredienti1 kg Vongole2 spicchi d’Aglio1 Limone1 rametto di CoriandoloSalePepeOlio d’olivaPreparazionePrepariamo le vongole, mettendole in ammollo in acqua salata. Cambiamo l’acqua molte volte, in modo che si puliscano completamente dalla loro (...)

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   Risalire il Douro fino alle quintas del vino liquoroso

   Fino alla fine dell’Ottocento, il Douro era la grande via di accesso all’interno della regione, oltre che via di trasporto per i prodotti della terra, che giungevano da lontano, e per le persone.A causa del suo difficile corso, inframmezzato da (...)

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   Roda do Nabão

   La Ruota di Nabão è uno dei luoghi più fotografati di Tomar ed è situata all’ingresso del Parque do Mouchão, al centro della città.La ruota, una solida struttura di legno di pino, è un ottimo esempio delle attrezzature idrauliche che sfruttavano la (...)

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   Rua das Flores e Igreja da Misericórdia

   Di fronte alla Stazione di São Bento, a sinistra, la Rua das Flores fu aperta nel XVI secolo, per decongestionare il traffico cittadino.Si tratta di un’arteria stretta e movimentata, dove si trovano ottime oreficerie, nel rispetto della nobile (...)

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   Salinas da Fonte da Bica

   Ai piedi della Serra dos Candeeiros e a quasi 3 km da Rio Maior, in un’ampia vallata vicino a Fonte da Bica, a Marinhas do Sal, si trovano delle saline che ricoprono il suolo con il loro manto candido o grigiastro di cristalli geometrici, dando (...)

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   San Rocco

   San Rocco nacque a Montpellier, in Francia, alla metà del XIV secolo e la sua festa è celebrata il 16 di agosto. Il suo nome tra origine da una voglia a forma di croce rossa (rouge #MAIOR# roc) ch’egli aveva sul petto.Orfano fin da bambino, rinunciò (...)

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   Scuola Portoghese di Arte Equestre

   La Scuola Portoghese di Arte Equestre è l’erede dell’antica Picaria Real, l’accademia equestre della Corte portoghese, chiusa nel XIX secolo, di cui rimangono le conoscenze e la tradizione della “corrida” equestre, lo stesso tipo di cavallo (...)

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    Sinagoga Beit Eliahu

    La Sinagoga Beit Eliahu è una costruzione moderna, inaugurata nel 1996, esattamente 500 anni dopo il decreto che vietava il giudaismo in Portogallo.Partendo dal Castello e seguendo la Strada Romana (Calçada Romana), si entra nel quartiere ebraico (...)

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