ポルトガル中部地方では、海と山の趣、そして一度食べたら止められなくなるスイーツに満たされることでしょう。これらはいずれも、豊かな食卓で来訪者をもてなすことが大好きなその土地の人々の温かい歓迎の気持ちがスパイスになっているのです。海岸では、鍋やシチューの中で美味しく調理される新鮮な魚介類が獲れます。アベイロ (Aveiro) 地方のウナギは特に有名です。内陸部の多くの河川や湖では、その他の魚が獲れます。鱒などはシンプルに焼くだけでも美味な魚です。

中心部の通りに入り、川や小川、山を散歩し、景色を作り出す片岩でできた村を発見していってください。豊かな緑の山岳地帯にあるビラ・コバ・ドゥ・アウバ(Vila Cova do Alva)は、気高い空気が漂う村です。深呼吸して、村の道を散歩し、17世紀の日時計や18世紀の教会をご覧に入れましょう。もし来るのが夏の暑い日なら、アルバ川の川岸で水遊びして行ってください。その周りは美しい緑が囲んでいます。

ネルソンにとって、スケッチはゆっくりと観察する方法であり、訪れた場所の歴史に近づき、においや音を感じる方法です。彼がインマ・セラーノと共にポルトガル中部地方を旅したスケッチツアーの中でも同様に行われました。アルコバッサ、ペニシェ、バターリャ、オビドス、トマールは彼が子供のころに訪れた場所であり、そしてこの距離感を二人のスケッチの中でインマと共有しました。 「私はたくさんの場所に行きましたが、そこでスケッチしたことはありませんでした。