Restaurantes e Cafés

Instalado numa rua discreta, junto da Praça do Giraldo, no coração de Évora, este pequeno restaurante distingue-se pelo ambiente familiar, pela cozinha tradicional e pelo serviço competente, incluindo o de vinhos, a cargo de um profissional qualificado, que é escanção. Abriu como cervejaria, em 1976, e passou a restaurante de cozinha tradicional dez anos depois, sempre com o casal Leontina e João Marques à frente, ela mais na cozinha e ele na sala – ou não fosse o escanção –, ambos profissionais qualificados com cursos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. A sala é acolhedora com chão de tijoleira, paredes brancas, toalhas vermelhas e brancas, guardanapos também brancos, bons copos (tipos bordalês e borgonhês), decoração sóbria.  

A ementa muda diariamente para não cansar os clientes certos. Abre com couvert tipicamente alentejano: pão alentejano, Azeitonas de Conserva de Elvas e Campo Maior DOP e degustação de Azeite de Moura DOP, de produção biológica. Seguem-se as entradas, os pratos típicos, os pratos de confeção alentejana, como são quase todas as sobremesas, os pratos que são feitos com produtos alentejanos e outros pratos. Bons ingredientes, culinária sólida, sabores bem definidos, desde os ovos mexidos com espargos, os cogumelos assados e os pezinhos de porco de coentrada, até à sopa de cação e ao ensopado de borrego, que são pratos de todos os dias, às migas de espargos com carne de porco frita, ao borrego assado no forno, ao feijão com ossos de suã e, nas sobremesas, ao pão de rala, ao bolo rançoso, ao pudim do Convento dos Loios e ao doce de vinagre. Boa garrafeira com vinho a copo da escolha do escanção.