Restaurants et Cafés

Ce petit restaurant situé dans une rue discrète près de la place, Praça do Giraldo, au cœur d’Évora, se distingue par son atmosphère familiale, sa cuisine traditionnelle et son service compétent tout comme pour les vins aux mains d'un sommelier professionnel qualifié.  Ce restaurant a d'abord ouvert comme brasserie en 1976, dix ans après, il est devenu un restaurant de cuisine traditionnelle, grâce aux propriétaires Leontina et João Marques, elle en cuisine et lui en salle. Tous les deux des professionnels qualifiés ayant terminé le cours de l'école d'hôtellerie et de tourisme de Lisbonne.  La salle est accueillante avec un sol en tomettes, des murs blancs, des nappes rouges et blanches, des serviettes blanches et de beaux verres (type Bordeaux et Bourgogne) et une décoration sobre.  

Le menu change quotidiennement pour ne pas lasser les clients fidèles. Il s'ouvre sur les hors-d'œuvre typiquement alentejanos: le pain alentejano, les olives en conserve d’Elvas et de Campo Maior AOP, la dégustation d’huile d'olive de Moura AOP de production biologique. Pour les entrées, les plats typiques et de confection alentejana, comme presque tous les desserts et les plats qui sont faits avec des produits alentejanos. De bons ingrédients, une cuisine solide, des saveurs bien définies que ce soit pour les œufs brouillés avec les asperges, les champignons rôtis et les petits pieds de porc à la coriandre, en passant par la soupe de cação et  le ragoût de mouton qui font partie des plats de tous les jours, les migas d’asperges avec de la viande de porc frite, le mouton rôti au four, les haricots avec les os de suã  et pour les desserts,  le pão de rala, le gâteau rançoso, le pudding du couvent  dos Loios et un dessert au vinaigre. Une bonne cave avec des vins, dégustation au verre choisi par le sommelier.