Restaurantes e Cafés

Casa à beira da estrada num bairro periférico de Portalegre com alguns lugares para estacionar em frente da porta e entrada direta para a sala de refeições – um retângulo em tons cinza e branco com luz indireta e atoalhados de pano imaculadamente brancos – e para a sua extensão, no bar anexo, com balcão e duas mesas com bancos corridos, TV e petiscos. O ambiente tranquilo convida à conversa e à degustação das iguarias preparadas pelo chefe de cozinha José Júlio Vintém, aproveitando os produtos da região e recriando os sabores do norte alentejano. O seu trabalho lembra o do artesão que recupera os antigos modos de fazer as coisas, sem sofisticação, a não ser nos sabores.

A ementa dá grande relevo aos petiscos, que são mais de duas dezenas, todos irresistíveis: peixinhos da horta, pétalas de toucinho de Carne de Porco Alentejano DOP no forno, mioleira de porco panada, rabinhos de tomatada panados, orelha de porco grelhada, entre outros. Seguem-se três sopas muito apreciadas, em especial a de tomate com orégãos e ovo escalfado. Vêm a seguir os pratos confecionados, nos quais se evidencia tanto a qualidade dos produtos como a mestria do cozinheiro, como exemplificam as açordas de coentros com sardinhas albardadas e de lombo de bacalhau ao vapor, o cozido de grão com farinheira e Chouriço Mouro de Portalegre IGP, a sopa seca de fraca e, no tempo da caça, o pombo estufado, a perdiz recheada e o lombo de javali ou de veado com cogumelos. Excelente doçaria conventual e regional. Garrafeira virada para o Alentejo e atenta aos pequenos produtores.