Restaurantes y Cafés

Establecimiento al borde de la carretera en un barrio periférico de Portalegre con algunas plazas para aparcar delante de la puerta y entrada directa al comedor – un rectángulo en tonos grises y blancos con luz indirecta y mantelería de tela inmaculadamente blanca – y al espacio añadido, en el bar contiguo, con barra y dos mesas con asientos corridos, televisor y tapas. El ambiente tranquilo invita a la conversación y a la degustación de los manjares preparados por el jefe de cocina José Júlio Vintém, que echa mano los productos de la región para recrear los sabores del Norte Alentejano. Su trabajo recuerda al del artesano que recupera antiguas formas de hacer las cosas, sin sofisticación, excepto en los sabores.  

La carta da gran relieve a los entrantes que son más de dos decenas, todos ellos irresistibles: judías verdes rebozadas, pétalos de tocino de Carne de Cerdo Alentejano DOP al horno, sesos de cerdo empanados, rabitos de tomatada empanados, oreja de cerdo a la parrilla, entre otros, seguidos de tres sopas muy apreciadas, en especial la de tomate con orégano y huevo escalfado. A continuación, los platos de elaboración, en los que sobresale tanto la calidad de los productos como la maestría del cocinero, como lo demuestran la açorda con cilantro con sardinas rebozadas y la açorda de lomo de bacalao al vapor, el cocido de garbanzos con farinheira y Chorizo Moro de Portalegre IGP, la sopa seca de pintada y, en temporada de caza, la paloma estofada, la perdiz rellena y el lomo de jabalí o de venado con setas. Excelente repostería conventual y regional. Carta de vinos centrada en el Alentejo y atenta a los pequeños productores.