Restaurantes e Cafés

Numa das ruazinhas típicas de Fronteira encontra-se o Segredo d’Alecrim, inaugurado em 2014, mas que já tem ganho popularidade na terra e nos arredores, tanto pela cozinha que aí serve, tradicional alentejana, com alguns toques de modernidade, como pelo ambiente elegante, tranquilo e intimista, convidativo a longas noites de conversa.  

O restaurante divide-se em três espaços, além da esplanada aberta em dias soalheiros, áreas todas elas dominadas pelo branco das paredes e dos tetos abobadados. Excelentes atoalhados, igualmente alvos, conferem elegância a um espaço que não esquece as raízes, exibidas numa ou noutra peça de cerâmica regional pendurada na parede. Simples mas aconchegante, assim é a decoração deste restaurante, que tem como um dos pontos de referência o aparador e as mesas em madeiras nobres, estas últimas desenhadas pelos proprietários, os irmãos Sílvia e José Machado.  

A ementa abre, após o couvert, com sabores alentejanos, em que estão presentes a farinheira em cama de espinafres, a tábua de enchidos alentejanos e o queijo gratinado com orégãos, entre outros. Seguem-se, no capítulo das sopas, a de tomate alentejana, a de cação e a canja de perdiz; e no das saladas frias, a de bacalhau com ovas do mesmo e pimentos assados e a de peito de frango grelhado com couve roxa, amêndoa laminada e laranja. Nos pratos principais assinalam-se o bacalhau com gambas e o robalo em cama de legumes, nos peixes; as costeletas de borrego grelhadas com alecrim, a posta de novilho, o medalhão de vitela perfumado com azeite e salva acompanhado por grelos salteados e batatas assadas a murro, o hambúrguer e o bitoque de vitela, nas carnes (tudo Carnalentejana DOP). 

Nas sobremesas, além da doçaria conventual, sobressaem o cheesecake de frutos vermelhos e mousse de lima. Garrafeira com os vinhos da região e um ou outro de fora. Serviço eficiente e simpático.