Населенные пункты

Алкобаса расположился в долинах рек Алкоа и Баса, от которых по некоторым свидетельствам и произошло название города. Однако по другим данным Алкобаса – это название когда-то существовавшего в этих краях арабского поселения. Это слово разделили на две части, чтобы дать название протекающим здесь двум рекам.
Алкобаса стал известен благодаря Монастырю или Аббатству Девы Марии (Реал-Абадиа-ди-Санта-Мариа), которое было основано в 1153 году Цистерцианским орденом.

Строительство монастыря началось в 1178 году на землях, пожалованных основателю Цистерцианского ордена Бернару Клервоскому первым королем Португалии Афонсу Энрикишем во исполнении обета, данного им после того, как в 1147 году он отбил Сантарен у арабских завоевателей.

Монастырь обладал обширными владениями, которые назывались “отмежованные земли” Алкобаса. Орден проводил систематизированное заселение этих земель, создавал поселки и фермы, развивал сельское хозяйство, популяризируя новые методы обработки земли и новые культуры. В результате сегодня этот регион является одним из основных производителей фруктов в Португалии.

Алкобаский монастырь, построенный по образу и подобию монастыря Клерво, штаб-квартиры Ордена во Франции, является великолепным архитектурным памятником, объявленным ЮНЕСКО Всемирным наследием человечества.

Местная кухня и местные сладости формировалась под значительным влиянием цистерцианских монастырей, а также женского монастыря Кош и монастыря капуцинов (Конвенту-душ-Капушуш). Пожалуй, самым известным десертным блюдом является пан-ди-ло. Его название произошло от местечка, где его готовят – Алфейзеран. Следует также сказать несколько слов о превосходном местном хрустале и о гончарных и керамических изделиях, которыми также славится этот регион.