Ergebnisse

1. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Das portugiesische Osterbrot

   Wir teilen ein Rezept für Folar, das traditionelle Osterbrot, auf das portugiesische Familien zu dieser Zeit des Jahres nicht verzichten. Form, Inhalt und Konfektion variieren je nach Region, Dorf und sogar Familie. Zutaten1 kg Mehl250 g weiche (...)

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2. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Eierpudding (Pudim Abade de Priscos)

   Zutaten500 g Zucker250 g Wasser50 g Schinken30 Eidotter50 g PortweinKaramell500 g Zucker300 g WasserZitronensaft nach BeliebenZubereitungBeginnen Sie damit, das Karamell mit dem Zucker, dem Wasser und dem Zitronensaft herzustellen.Die Form damit (...)

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3. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Kabeljau Lagareiro (Bacalhau à Lagareiro)

   Zutaten4 Dorschfilets1 kg Kleine Kartoffeln2 Knoblauchzehe4 Kleine ZwiebelnSalzPfefferOlivenöl ZubereitungWeichen Sie den Kabeljau mindestens 24 Stunden lang ein und wechseln Sie das Wasser alle 8 Stunden. Heizen Sie den Ofen auf 180º vor. (...)

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4. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Pastéis de Nata (Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung)

   Zutaten  Blätterteig650 g Wasser1 kg Mehl800 g Margarine für Blätterteig (weiche Konsistenz)Schlagsahne1 L Milch150 g Weizenmehl40 g Maismehl12 Eidotter1 EiZuckersirup1 kg Zucker500 g Wasser1 Zimtstange1 Casca de (...)

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5. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Portugiesischer fischeintopf (cataplana de peixe)

   Zutaten1 kg Fischmischung (z. B. Rochen, Seeteufel, Hundshai, Meeraal)400 g Amêijoa300 g Krabbe 1 Zwiebel6 Kartoffeln1 Grüner Paprika1 Roter Parika2 Tomaten20 g Tomatenfruchtfleisch5 g Paprika2 Knoblauchzehe50 ml Olivenöl1 (...)

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6. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Portugiesische Stockfisch Pasteten (Pastéis de Bacalhau)

    Zutaten250 g Eingeweichter Kabeljau200 g Kartoffel ½ Zwiebel 1 Esslöffel gehackte Petersilie4 EierSalzPfefferMuskatnuss2 L ÖlZubereitungDie Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und pürieren. Kochen Sie den Kabeljau und (...)

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7. 

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   Traditionelle portugiesische Rezepte: Sericaia (Gebackener Eierkuchen)

   Zutaten1 L Milch350 g Zucker150 g Mehl360 g Eidotter540 g Eiweiß1 ZitronenschaleZimtpulver nach Belieben ZubereitungKochen Sie zunächst die Milch und die Zitronenschale auf. Mischen Sie den Zucker und das Mehl getrennt voneinander. Fügen Sie (...)

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8. 

   Andere

   Traditionelle portugiesische Rezepte: Venusmuscheln auf Bulhão Pato-Art (Amêijoas à Bulhão Pato)

   Zutaten1 kg Venusmuscheln2 Knoblauchzehen1 Zitrone1 Bund KorianderSalzPfefferOlivenölZubereitungWeichen Sie die Venusmuscheln in Wasser mit viel Salz ein. Waschen Sie sie in verschiedenen Wässern, um den Sand loszuwerden.Erhitzen Sie das (...)

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9. 

   Reiseveranstalter

   Trafalgar Tours

   
   
   Website: http://www.trafalgar.com
   

   http://www.trafalgar.com/GSA/Destinations/travel_portugal.as (...)
   

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10. 

    Reiseveranstalter

    Trailfinders Ruitervakanties

    
    
    Telefon: +31 (0)43 325 34 66 (werkdagen tussen 10.00-13.00 en 13.30-16.00 uur) - Buiten kantooruren 0031 (0)6 129 605 34
    E-mail: info@horseholiday.com
    Website: http://www.trailfinders.nl
    

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