Restaurantes y Cafés

El restaurante de la Pousada Convento de Vila Viçosa, instalada en el antiguo Convento Real das Chagas de Cristo, mandado edificar por D. Jaime en el siglo XVI, es hoy una oda a los sabores típicos de la cocina alentejana. El comedor, donde antes funcionaba el refectorio de las religiosas, es muy acogedor. El suelo de barro cocido es probablemente el original, tiene los techos abovedados con frisos en tono ocre, al igual que las sillas. Clásico e intemporal, como la carta propuesta, que abre con las ineludibles sopas de garbanzo con bacalao o de tomate con embutidos y huevo escalfado. En la sección de entrantes: tortilla de espárragos trigueros, crujiente de queso de oveja mantecoso y ciruela en almíbar, terrina de conejo con salsa de frutos del bosque y selección de embutidos, jamón y queso. Para picotear, una apuesta acertada por los productos regionales: chorizo asado sobre pan alentejano, trilogía de pimientos asados, queso de cabeza y huevos revueltos con farinheira o montadito de ternera con huevo de codorniz.  

Los paladares auténticos se revelan en platos de pescado, como el bacalao dorado (receta de la Pousada de Elvas desde 1942), filete de cazón frito con salsa de cilantro; y en los de carne: migas a la alentejana, lagartos de cerdo alentejano a la parrilla con compota de tomate y cebollita francesa confitada sobre tostada de pan alentejano untada con aceite de oliva y ajo, o cordero asado con patatas y grelos salteados. Los brócoli rebozados y el queso de oveja mantecoso sobre salsa de tomate o el gratinado de farfalle con espinacas hacen las delicias de los vegetarianos. 

Excelente repostería regional, entre la que destaca el típico Manjar das Chagas. Quien prefiera puede optar por las tablas de quesos portugueses (que incluyen Queso Serpa DOP y Queso de Nisa DOP) con fruta o compotas. Carta de vinos seleccionada con criterio y centrada en el Alentejo con unos cuantos de las demás regiones nacionales. Servicio eficiente y simpático.