Restaurants et Cafés

Le restaurant de la Pousada Convento de Vila Viçosa, est installé dans l'ancien couvent  Royal das Chagas de Cristo. D. Jaime  le fit édifier au XVIe siècle et aujourd'hui il est une ode aux saveurs typiques de la cuisine alentejana. La salle de restaurant, où se trouvait auparavant le réfectoire des religieuses, est très accueillante avec un sol en tomettes de l'époque, des  plafonds en coupole, des frises de ton ocre que l'on retrouve sur les chaises. Un décor classique et intemporel comme la carte proposée qui s’ouvre sur les irrésistibles soupes de pois chiches à la morue ou la soupe de tomates avec du saucisson et un œuf poché. Par la suite, nous avons les entrées : l'omelette aux asperges sauvages, les croquants de fromage de brebis crémeux et les prunes en sirop, le lapin avec une sauce aux fruits rouges et une sélection de saucisson, de jambon cru et de fromage. Pour les hors-d'œuvre,  on a parié sur les produits régionaux : le saucisson rôti sur le pain alentejano, la trilogie de piments rôtis, la tête de porc Achard et les œufs brouillés avec la farinheira ou un preguinho (petit sandwich avec une escalope de porc) et  des œufs de caille. 

Les saveurs authentiques se révèlent dans les plats de poissons, comme la morue dorée (suivant la recette de 1942 de la Pousada d’Elvas), le filet de cação frit  à la coriandre; et pour la viande : les migas à alentejana, les lagartos de porc noir grillé avec une compote de tomates et des petits oignons confits sur une tranche de pain alentejano ou le mouton rôti avec des pommes de terre et les fanes de navets sautées. Les brocolis panés et le fromage de brebis crémeux avec une sauce tomate ou le gratin de pâtes (farfalle) avec les épinards font le bonheur des végétariens.  

Une excellente pâtisserie régionale parmi laquelle se distingue le typique Manjar das Chagas. Pour ceux qui préfèrent, nous avons les plateaux de fromages, parmi lesquels nous trouvons le fromage de Serpa AOP  et celui de Nisa AOP),  accompagné de fruits ou compote au choix. Les vins de l’Alentejo ont été choisis avec soin pour la cave tout en offrant d'autres crus d’autres régions du pays. Le service est efficace et sympathique.