Autres

Faro est capitale de l’Algarve depuis 1756, où la Ria Formosa – considérée le plus important sanctuaire de la vie sauvage dans l’Algarve – atteint sa largeur maximum. Un des derniers sites d’Europe à préserver intact sa frange côtière formée de lagunes, de canaux, d’îlots et de marécages, entoure cette importante ville, en se prolongeant encore plus à l'est jusqu'à Manta Rota (près de Vila Real de Santo António). Près de 1500 espèces d'êtres vivants se réfugient dans ces 18 400 hectares de zone humide qui s’étendent sur 60 km de long.

De l’itinéraire historique de Faro, au cœur de la Vieille Ville, nous citerons la Cathédrale, l'Évêché (XVIIe siècle) qui l’entoure, et l’Arc de la Ville. À l’extérieur des murailles, l’Église de São Francisco (XVIIIe siècle), l’Église de São Pedro et l’Église do Carmo complètent un ensemble généreux d’édifices religieux. La salle de visites de la ville est le Jardin Manuel Bívar, ainsi que l’élégante et mouvementée rue Santo António (fermée à la circulation), qui regorge de boutiques et de restaurants. Dans le marché municipal (Place Sá Carneiro) vous pourrez trouver des aliments frais et des pièces d’artisanat, et dans la petite chapelle de Santo António ne manquez pas d’apprécier la belle vue panoramique sur la mer et sur les marais salants.

La plage (à 8 km) est une longue frange de sable séparée de la terre par l'embouchure du fleuve, animée et présentant d'excellentes conditions pour la pratique de la voile ou pour une intéressante et relaxante promenade à pied ou à bateau. Les îles autour de Faro sont une caractéristique de cette ville ceint par la Ria Formosa, et c’est seulement à 45 minutes à bateau (de Faro ou d’Olhão), sur l'île de Culatra, que se trouve le point le plus méridional du territoire portugais. C’est là que se dresse le phare du cap Santa Maria, avec une tour visible aussi bien de Faro que d’Olhão.

Tout aussi près, visitez le complexe romain de Milreu (Ie ou IIe siècle). Même si les bains possèdent encore les azulejos d’origine, la plus grande partie des pièces de mobilier se trouvent au Musée Archéologique de Faro.

En quittant Faro et en vous dirigeant vers l’est, passez par Olhão, le bourg cubiste et par Tavira, une des plus typiques villes de l’Algarve où ressort la beauté des marais salants.

En matière de gastronomie, les gâteaux feuilletés, les Dom Rodrigos, les bouillabaisses, les plats de poisson, le vin de la région et le plat "de la cuisse de mouton dans la casserole", sont des délices à ne pas perdre.