Restaurants et Cafés

Le restaurant inauguré en 1998 en même temps que la Pousada Castelo de Alcácer do Sal. Il met en valeur tout ce qu'il y a de meilleur dans la région tout en étant un point de rencontre privilégié pour les saveurs de la côte Alentejana et de l’Alentejo Central. La salle de restaurant et très lumineuse, avec d'excellentes vues sur la piscine et les jardins. Elle dispose d’un autel polychrome du XVIIIe siècle, exposé sur un des murs.  

L'atmosphère est élégante,  comment peut s'y attendre dans un ancien couvent se trouvant à l'intérieur d’un château, mais décontractée également à cause de la proximité de la plage. La carte est particulièrement bien élaborée si l'on tient compte de l'équilibre entre la délicatesse des poissons et des fruits de mer de la région et la viande et les produits de la chasse des zones se trouvant plus à l’intérieur. Parmi les délices que propose le chef, nous retenons les soupes, celle de poisson à la saveur de la côte Alentejana et celle du bouillon de perdrix au riz aux épinards et aux œufs de caille ; pour les entrées, les palourdes ouvertes à l'eau de mer et l’alheira avec les fans de navets et le chou rouge ; pour les hors-d’oeuvre l'étouffée de cervelle et le ragoût de fèves au saucisson. Parmi les plats principaux,  la lasagne de légumes du jardin avec un duo de tomates et de crème fraîche pour les clients végétariens, le poulpe à lagareiro avec des pommes de terre et des fanes, la corvine braise, les petits les pois et les migas de tomates  fumées, les beignets de morue accompagnée au riz mouillé au choix (riz aux haricots, à la coriandre ou à la tomate),  le médaillon de veau et la sauce au fromage de São Julião avec du maïs croquant, le rôti porc avec les migas de palourdes et le mouton en croûte avec du persil et des quenelles de patates douces et de fanes  de navets.  Pour terminer le buffet de desserts régionaux,  les fruits, les fromages portugais, la pâtisserie conventuelle et la tarte typique aux pignons.  La cave est sélectionnée sur base des vins de l’Alentejo. Le service est efficace  et délicat.