Restaurants et Cafés

Ce nom évoque un fait historique : en 1194, D. Sancho I a légué à l'Ordre de l'Hôpital de S. João de Jérusalem les terres de Guidintesta avec la condition d'y construire un château et de changer le nom du bourg de “vila de Guidintesta” en l'appelant Belver. Ce fut une décision heureuse parce que la vue sur le Tage est réellement magnifique. Le restaurant bénéficie d'une position privilégiée à l'entrée de la ville tournée vers le fleuve. Il possède une salle vaste avec une galerie du côté opposé à l'entrée, un sol en tomettes, des plafonds en bois et un mobilier rustique tout comme la décoration et l'atmosphère qui y règne.  

La cuisine est typiquement régionale avec des influences de l’ Alentejo, qui intègre aussi les provinces du Ribatejo et des Beiras,  qui se trouvent à côté. C'est ainsi que parmi les spécialités on trouve, le ragoût de mouton typiquement alentejano; le poisson de rivière avec l’açorda d’oeufs poissons, un plat caractéristique des populations riveraines du Tage; la chanfana de chèvre et les maranhos venant de la province de Beira, même si les maranhos sont préparés à la manière de Belver avec le bucho, les viandes de porc et de mouton ou de chèvre, le saucisson et le jambon cru, coupés et servis avec un riz confectionné dans un bouillon de viande à la menthe. Les autres plats populaires  sont  les migas de choux avec haricots pour accompagner  la morue  rôtie  ou la viande de bassine ; le haricot de l'abattage, appelé ainsi parce qu'il est servi traditionnellement lors de l'abattage du porc, c'est un pot au feu avec des haricots rouges et de la morue ;  le poulpe à lagareiro,  la morue rôtie au four,  la lamproie en saison sont les plats du jour les plus demandés. Les desserts sont maison et de qualité.