Regione vinicola di grande tradizione, l’Alentejo produce dei vini che impressionano per qualità, aroma e colore, cosi singolari come il paesaggio e la gastronomia.

In questa regione dai vasti orizzonti, a cui le querce da sughero conferiscono un’atmosfera di forza e perennità, in passato si coltivava il grano. Oggi, le messi hanno lasciato il posto a enormi vigneti che ricevono la forza del paesaggio e del calore e producono vini fra i più rinomati del Portogallo.

Oltre al Vinho Regional Alentejano, che si trova in tutta la regione, i produttori sono suddivisi in 8 aree di Denominazione di Origine Controllata - Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos, Vidigueira, Évora, Granja/Amareleja e Moura, questo vuol dire che in qualsiasi parte dell’Alentejo abbiamo sempre a disposizione una vasta scelta.

Le peculiarità dei terreni, a seconda della zona (granitici, calcarei, mediterranei o scistosi), le innumerevoli ore di esposizione al sole e una serie di vitigni selezionati permette una produzione di grande qualità, in cui l’innovazione nei metodi di vinificazione si unisce alla capacità di conservare il sapore tradizionale.

Per quanto riguarda le loro caratteristiche, i vini bianchi sono aromatici, freschi e armoniosi, mentre i rossi, dal colore rubino o rosso granata, si rivelano più intensi, robusti e allo stesso tempo soavi e leggermente astringenti.

Per fare la scelta giusta e sapere qual è il vino migliore da abbinare ai vari piatti, nulla di meglio che visitare una cantina, dove saremo accolti da esperti enologi che ci toglieranno ogni dubbio. Si può cominciare dalla Sala de Provas da Rota dos Vinhos do Alentejo, a Évora, dove potremo anche farci consigliare vari itinerari nella regione. Sarà anche un’opportunità per visitare la città che è Patrimonio dell’Umanità.

Per conoscere i segreti del vino, consigliamo anche una visita all’Enoteca e al Museu do Vinho do Redondo o di partecipare alle feste della vendemmia, alla fine dell’estate, come quella che si tiene a Borba, la Festa da Vinha e do Vinho.

Se ai vini abbiniamo i deliziosi formaggi locali e i sapori aromatici della gastronomia dell’Alentejo, allora il nostro viaggio sarà più ricco e completo.