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La "Fiera delle mele, del vino e dell'olio d'oliva" è l'evento più importante del comune di Carrazeda de Ansiães e quest'anno si svolge dal 29 al 31 agosto. Il suo obiettivo principale è quello di promuovere, pubblicizzare e vendere i migliori prodotti regionali, con particolare attenzione ai prodotti che le danno il nome: vino, mele e olio d'oliva.

Durante questi tre giorni si può anche vedere un'esposizione di artigianato regionale e nazionale, assaggiare la cucina tradizionale della regione nelle taverne della fiera o nei ristoranti locali e assistere a concerti di alcuni dei nomi più famosi del Paese.