ポルトガルのワイン・ルートを辿ると、時間をかけて完成されてきた喜びを発見するための素晴しいツアーを楽しめます。実は、ワインは少なくともローマ帝国時代からポルトガルで広く生産されてきたことが分かっています。生産には長い間多くの段階を経てきました。しかし、1756年は注目すべき年です。

ワイン生産地として長い伝統を誇るアレンテージョのワインは、その風景と料理と同じくらい独特です。その品質の高さと独特の香りと色に驚かれることでしょう。地平線が果てしなく広がるアレンテージョは、強く耐用性のあるコルク樫が根付く土地で、かつては小麦畑が広がっていました。現在、小麦畑は広大なブドウ園と変わり、その広大な土地と熱を利用して生産されるワインは、ポルトガルでも最高のワインの1つと称されています。

地形と気候条件が非常に多様であるため、ポルトガル中部地方では、地元料理に非常に良く合う素晴しいワインが生産されています。バイラーダ (Bairrada) ワイン 海とブサコ山脈 (Serra do Buçaco) の間に広がる海岸地区のバイラーダ (Bairrada) 地区は、大西洋の影響を受け、豊富な雨量と温暖な気温に恵まれています。

イワシのグリルからパステイス・デ・ベレン (pastéis de Belém) (カスタード・タルト) まで、リスボンの食べ物は、その都市と地域同様に魅力的です。イ ワシのグリルはポルトガル全土で一般的なメニューです。しかし、リスボンでは6月の人気の聖人フェスティバルの間特に伝統的な料理となります。それらは一 般的なレストランやビーチ・テラスでは必ず出される料理です。夏は特に、グリルした胡椒や香辛料と、素晴しいポルトガルのオリーブオイルが添えられます。