Результаты
№ результатов: 212
-
ДругиеТРАДИЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ: Амейжуаш-а-Буляу-ПатуИнгредиенты1 кг моллюсков2 зубчика чеснока1 лимонБольшой пучок свежей кинзыСольПерецОливковое маслоПриготовление1. Разогреть в широкой кастрюле оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок, чуть потушить, добавить моллюски и нарезанную кинзу.2. (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Pudim Abade de Priscos (ФЛАН Abade de Priscos)Ингредиенты500 г сахара250 г воды50 г ветчины30 г яичных желтков50 г портвейнаКарамель500 г сахара300 г водыЛимонный сок по вкусуПриготовлениеПриготовьте карамель из сахара, воды и лимонного сока.Вылейте в форму и отложите.В кастрюлю добавьте сахар, (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Arroz Doce (Рисовый Пудинг)Ингредиенты300 г риса Carolino350 г сахара2000 г молока обычной жирности120 г яичных желтков600 г воды1 ст. л. сливочного масла Цедра 1 лимона1 палочка корицы1 щепотка солиПриготовлениеВскипятите воду с маслом, лимоном, корицей и солью.Добавьте (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Açorda à Alentejana (хлебный суп)Ингредиенты1 пучок кинзы1 пучок мяты4 зубчика чеснокаСоль крупного помолаОливковое масло0,5 л воды400 г домашнего хлеба4 яйцаПриготовлениеВ ступке раздавите кинзу, мяту, зубчики чеснока и крупную соль до пастообразной массы.Сварите яйца и отложите (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Sericaia (традиционный торт алентежу)Ингредиенты1 л молока350 г сахара150 г муки360 г яичных желтков540 г яичных белковцедра 1 лимонаПорошок корицы по вкусу ПриготовлениеВскипятите молоко с лимонной цедрой. Отдельно смешайте сахар и муку. Добавьте яичные желтки и хорошо (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Bacalhau à Lagareiro (треска, приготовленная в духовке с картофелем)Ингредиенты4 филе трески 1 кг мелкого картофеля2 зубчика чеснока4 маленьких луковицыСольПерецОливковое масло ПриготовлениеПоставьте треску в воду как минимум на 24 часа, меняя воду каждые 8 часов.Разогрейте духовку до 180º. Вымойте (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Caldo-Verde [типичный зеленый суп из капусты]Ингредиенты200 г листовой капусты1 луковица2 зубчика чеснока600 г картофеля1 сосиска или колбаса чоризо50 г кукурузного хлеба150 мл оливкового маслаСоль по вкусу ПриготовлениеПочистите картофель, лук и зубчики чеснока и сварите их в 1,5 л (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Pastéis de Nata (пирожные с заварным кремом)Ингредиенты Слоеное тесто650 г воды1 кг муки800 г маргарина для слоеного теста (мягкая текстура)Заварной крем1 л молока150 г пшеничной муки40 г кукурузной муки12 яичных желтков1 яйцоСахарный сироп 1 кг сахара500 г воды1 палочка (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Broa Castelar (печенье из сладкого картофеля)Ингредиенты2 кг очищенного сладкого картофеля250 г пшеничной муки500 г кукурузной муки2 кг сахара250 г кокосовой стружки10 яиццедра 1 апельсинацедра 1 лимона500 г медаПриготовлениеДобавить в воду сахар и сварить в ней картофель. Размять картофель в (...)
-
ДругиеРецепты традиционных португальских блюд: Bacalhau com Todos (Треска с овощами)Ингредиенты4 филе вымоченной трески4 яйца200 г репы300 г картофеля500 г капусты португальской300 г ростков фасоли200 г моркови4 шт зеленого лукаоливки1 ветка кудрявой петрушкиПриготовлениеВскипятите воду с морской солью, добавьте яйца. После (...)
