Restaurants und Cafés

Ein vollständiger Besuch Lissabons wäre undenkbar, ohne die Pastéis de Belém probiert zu haben. Sie sind die berühmte Version der aus Blätterteig gemachten Pastéis de Nata, gefüllt mit Milchcreme, Vanille und ... niemand weiß es genau. Sie sind eben so. Das Rezept ist eines der strengst gehüteten der portugiesischen Konditorei. Außer den Angestellten der Fábrica, einem Café in der Nähe des Hieronymus-Klosters, kennt kein Mensch die wirklichen Zutaten. Die Pastéis de Belém wurden zu einer tatsächlichen Touristenattraktion: jeden Tag werden ungefähr 10.000 Pastéis in der Rua de Belém Nr. 84 verkauft.

Die Casa dos Pastéis de Belém wurde 1837 gegründet und hatte bis heute zwar schon drei unterschiedliche Besitzer aber immer dasselbe Rezept, das wie ein Staatsgeheimnis unter ihnen weitergeben wird. Dieses sehr alte Haus ist ein angenehmer und weiträumiger Ort, dessen Wände mit Azulejos aus dem 18. Jahrhundert überzogen sind. Hier kann man die Spezialitäten probieren: Aber man vergesse nie, die Pastéis sollten immer mit Zucker und Zimt verzehrt werden!