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AndereTraditionelle portugiesische Rezepte: Sericaia (Gebackener Eierkuchen)Zutaten1 L Milch350 g Zucker150 g Mehl360 g Eidotter540 g Eiweiß1 ZitronenschaleZimtpulver nach Belieben ZubereitungKochen Sie zunächst die Milch und die Zitronenschale auf. Mischen Sie den Zucker und das Mehl getrennt voneinander. Fügen Sie (...)
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AndereTraditionelle portugiesische Rezepte: Kabeljau Lagareiro (Bacalhau à Lagareiro)Zutaten4 Dorschfilets1 kg Kleine Kartoffeln2 Knoblauchzehe4 Kleine ZwiebelnSalzPfefferOlivenöl ZubereitungWeichen Sie den Kabeljau mindestens 24 Stunden lang ein und wechseln Sie das Wasser alle 8 Stunden. Heizen Sie den Ofen auf 180º vor. (...)
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AndereTraditionelle portugiesische Rezepte: Caldo-Verde (Kohlbrühe )Zutaten200 g Grünkohl1 Zwiebel2 Knoblauchzehe600 g Kartoffeln1 Schweinswurst oder Paprikawurst50 g Maisbrot150 ml OlivenölSalz nach Belieben ZubereitungKartoffeln, Zwiebeln, Knoblauchzehen schälen und in 1,5 Liter Wasser mit Salz, einem Tropfen (...)
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AndereTraditionelle portugiesische Rezepte: Pastéis de Nata (Blätterteigtörtchen mit Puddingfüllung)Zutaten Blätterteig650 g Wasser1 kg Mehl800 g Margarine für Blätterteig (weiche Konsistenz)Schlagsahne1 L Milch150 g Weizenmehl40 g Maismehl12 Eidotter1 EiZuckersirup1 kg Zucker500 g Wasser1 Zimtstange1 Casca de (...)
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AndereTraditionelle portugiesische Rezepte: Broa Castelar (Süßkartoffelplätzchen)Zutaten2 kg geschälte Süßkartoffel250 g Weizenmehl500 g Maismehl2 kg Zucker250 g Kokosraspeln10 EierSchale von 1 OrangeSchale von 1 Zitrone500 g Honig ZubereitungKochen Sie die Kartoffeln mit dem Zucker in einem mit Wasser gefüllten Topf. (...)
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AndereTraditionelle portugiesische Rezepte: Bacalhau com Todos („Stockfisch mit allem“)Zutaten4 gewässerte Stockfischfilets4 Eier200 g Rüben300 g Kartoffeln500 g Grünkohl300 g Rübstiele200 g Möhren4 FrühlingszwiebelnOliven1 Strauß krauser PetersilieZubereitungBringen Sie Wasser mit Meersalz zusammen mit den Eiern zum Kochen. Wenn das (...)
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AndereTradionelle portugiesische Rezepte: Bolo-Rei (Königskuchen)Erster Teig500 g Weizenmehl Typ 55050 g Bäckerhefe2,5 dl WasserZweiter Teig1 kg Mehl350 g Zucker350 g Margarine20 g Salz6 EierGeriebene Schale von 2 OrangenGeriebene Schale von 2 ZitronenZur Aromatisierung des Teigs (nach Belieben)2,0 dl (...)
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AnderePassadiços do PaivaPaiva WanderwegeDer Paiva Wanderwege ist die beste Art, den Paiva Fluss zu besuchen. Zwischen den Stränden von Areinho und Espiunca, wo sich die Eingänge befinden, sind die Wanderwege insgesamt 8 km lang, entlang des felsigen und steilen linken (...)
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AndereBrücke 516 AroucaDie 516 Meter lange 516 Arouca-Brücke ist eine der längsten Fußgänger-Hängebrücke der Welt. Es befindet sich in der Gemeinde Arouca, im Bezirk Porto, und integriert den Arouca World Geopark der UNESCO, neben den Wasserfall von Aguieiras. Sie (...)
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AndereSüd- und Südostbahnhof - LissabonDer Süd- und Südostbahnhof ist ein Flussbahnhof in Terreiro do Paço in Lissabon, wo Sie die Boote nehmen können, die auf dem Tejo Besichtigung unternehmen. Neben der Marinedock befindet sich ein geschichtsträchtiger Punkt an der Tejo-Grenze, der (...)
