Restaurants et Cafés

Le restaurant se situe dans une rue large avec des places de stationnement devant la porte en face du marché municipal dans la zone industrielle de la localité de Redondo. Le lieu est discret, mais réserve de bonnes surprises pour qui  passe la porte d'entrée : le bar accueillant, avec une salle élégante, des murs blancs, des plafonds blancs et des nappes blanches, des chaises capitonnées, des tables spacieuses avec quelques cadres,  les fenêtres donnant sur la rue d'un côté et de l'autre sur le patio et la terrasse remplissant ainsi de lumière naturelle la salle de restaurant. Au fond de la salle, il existe un espace avec une porte coulissante en verre  qui permet plus d’intimité. Le restaurant est plus intimiste que l'on ne peut le penser au départ, il y règne une atmosphère accueillante et décontractée comme l’aime de la famille Pinto   qui s'occupe de tout : Manuel reçoit, Rosa cuisine et leur fille Elsa s'occupe du service en salle. 

La cuisine est typiquement alentejana avec quelques plats traditionnels communs à d'autres régions du pays, le menu se compose pour les entrées, des fromages régionaux, du saucisson de porc noir et du jambon cru de porc élevés aux glands, on n'y trouve aussi les piments, les champignons sautés, les chinchards en escavêche et les croquettes de morue. Pour suivre, quatre ou cinq plats du jour, déjà prêts à être servis, en demi-portion, avec des spécialités comme le pot-au-feu, la feijoada et le foie à la portugaise. Parmi le choix des plats alentejanos qui ne manque jamais à l'appel,  nous trouvons les migas à alentejana et les migas gatas (à la morue). Nous avons une excellente grillade de viande comme les petits rôtis, les côtes et les secrets de porc noir et les côtelettes de mouton. Les desserts sont maison comme le petit lard du ciel, le gâteau rançoso, la sericaia  avec les prunes d’Elvas AOP, la mousse de chocolat et d'autres délices. La cave offre majoritairement des vins alentejanos.