En ce qui concerne João Moreno, l’Alentejo lui rappelle les vacances de son enfance, passées entre Borba et Vila Viçosa.

La créativité et l'imagination dans l'utilisation d'ingrédients très simples ont fait que la gastronomie de l'Alentejo surprend par ses saveurs et témoigne bien de l'hospitalité de ses habitants.Ce fut jadis une région de champs d

Il y a beaucoup de choses qui sont vraiment étonnantes en Alentejo : les plaines à perte de vue ; les chênes-lièges et les oliviers qui traversent le temps ; la beauté des petites villes et des villages comme Marvão, Monsaraz et les lieux historiq