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Sur les rives du fleuve Tage, la région extrêmement fertile de Seixal fut mise à profit pendant l'occupation arabe pour l'introduction de diverses cultures méditerranéennes, comme les vignes, les oliviers et les figuiers.

En raison des caractéristiques de sa baie abritée, aux XIVe et XVe siècles, Seixal fut choisi pour l'installation de chantiers navals, une industrie qui à l'époque des Découvertes s'est énormément développée, et qui s'est maintenue ici pendant des siècles. Toutefois, l'activité traditionnelle de la population fut pendant très longtemps la pêche, un fait qui dictera le choix de Saint Pierre comme saint patron, et en honneur duquel se réalisent en juin les principales fêtes de la municipalité.

Une visite à l'Écomusée Municipal du Seixal est indispensable pour mieux connaître l'histoire et les traditions de la région. En complément, nous vous suggérons une promenade à bord d'une embarcation typique et une visite au Moulin à Eau de Corroios encore en fonctionnement, et qui montre aux visiteurs les processus d'une activité qui aux XVe et XVIe siècles était très banale dans la région. Il existait à cet endroit près de 60 Moulins à Eau, responsables de l'approvisionnement en farine pour la ville de Lisbonne.