Entroncamento
Entroncamento
Località
La località di Entroncamento si sviluppò a partire dalla fine dell'Ottocento intorno alla più importante stazione ferroviaria del paese, nel punto di incontro delle linee ferrate del Nord e dell'Est. Il nodo ferroviario attirò e fece stabilire in questo luogo lavoratori provenienti da tutto il paese, che vivevano nei cosiddetti "quartieri ferroviari", costituiti da piccole casette addobbate di fiori.
Ovunque si scorgono tracce di questo stretto legame tra i treni e la città, di cui sono un esempio i giardini pubblici, dove un'antica locomotiva funge da decorazione e da Ufficio del Turismo.
A livello gastronomico si distinguono piatti che, come la sua popolazione, affondano le loro radici in altre regioni del paese, tra cui le açordas (zuppe di pane), il bacalhau assado com batatas a murro (a base di baccalà), le feijoadas (a base di carne e fagioli) e i dolci, come il pão-de-ló (pan di Spagna) e le tigeladas.
Ovunque si scorgono tracce di questo stretto legame tra i treni e la città, di cui sono un esempio i giardini pubblici, dove un'antica locomotiva funge da decorazione e da Ufficio del Turismo.
A livello gastronomico si distinguono piatti che, come la sua popolazione, affondano le loro radici in altre regioni del paese, tra cui le açordas (zuppe di pane), il bacalhau assado com batatas a murro (a base di baccalà), le feijoadas (a base di carne e fagioli) e i dolci, come il pão-de-ló (pan di Spagna) e le tigeladas.