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Tra l'1 e il 4 marzo 2025 si svolgerà un'altra edizione della Fiera del Formaggio Serra da Estrela. L'evento si svolge presso il Mercato Comunale di Seia, e nei suoi dintorni, riaffermando l'impegno per la valorizzazione dei formaggi e dei prodotti endogeni della regione. Il formaggio Serra da Estrela sarà il grande protagonista della fiera, rappresentando il vasto settore produttivo che coinvolge pastori, caseifici tradizionali e unità produttive. L'evento si arricchirà con la presenza di altri sapori regionali, come il pane artigianale, i vini Dão, gli insaccati, l'olio d'oliva e il miele. Saranno presenti anche l'artigianato e la lana della Serra da Estrela, evidenziando l'identità culturale della regione. Il programma della fiera prevede quattro giorni di intrattenimento culturale, con una forte attenzione alla diffusione delle tradizioni e delle musicalità locali.