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ギマランイスでは数日間、学生の守護聖人である聖ニコラウスを人気のニコリーナ祭で祝います。この期間中、祝賀会の構成の一部として、別の日にいくつかのアクティビティが開催されます。最も人気のあるものの 1 つは「ピニェイロ」です。市内の何百人もの人々が集まり、全員がバスドラムまたはボックス (打楽器) を持ち、通りをエンターテイメントで埋め尽くし、牛が運ぶ松の木を伴います。ギマランイスの人々全員が知っている共通のリズムの音に合わせて、市内中心部までカートを運びます。

ニコリーナスの祭りはギマランイスで最も古い祭りと考えられており、ギマランイスの文化遺産の無形の証拠を表しています。