Portugal door… Condé Nast Traveler

Enotoerisme is ín in Portugal. Het gaat hierbij niet alleen om wijngaarden bezoeken en wijn proeven. Rond de wijngaarden werden innovatieve toeristencomplexen opgericht waar u met uw vijf zintuigen kunt leren en genieten. Wijnkelders, restaurants, enotheken, routes en moderne “wine Spa’s” met schoonheidsbehandelingen op basis van druiven zijn enkele aanlokkelijke voorstellen die u op de route tegenkomt. De wijngaarden strekken zich uit over laagvlakten en bergflanken van de Minho tot Faro. De wijnen van Portugal ontdekken is een andere aangename manier om in contact te komen met de Portugese cultuur.

1) In het noorden de Vinho Verde
Deze lichte en gedurfde wijnen zijn fris en enigszins sensueel, ideaal om te drinken bij vis en zeevruchten. De wijngaarden zijn gelegen in het gebied tussen de rivieren Douro en Minho. De druiven groeien op spalieren in de buurt van het pittoreske stadje Valença, op de grens met Gallicië, en meer naar het zuiden toe tot in Barcelos, Braga en Guimarães, de stad die door UNESCO is erkend als werelderfgoed.

Casa da Torre
www.adegacasadatorre.com
Dit Project werd onlangs opgestart in Vila Nova de Famalicão met als doel de wijnproductie van Quinta da Casa da Torre, Quinta do Cruzeiro en Quinta da Senra, wijnboerderijen die eigendom zijn van de familie Sousa Lopes, samen te voegen. De wijnkelder, een zorgvuldige gebouwde houten constructie, maakt deel uit van een geheel met een landbouwbedrijf en een enotoeristisch complex ontworpen door de architecten Castanheira & Bastai.

2) DOURO: Porto en de Douro
Aan de oevers van de Douro ligt de oudste wijnregio met oorsprongsbenaming ter wereld, de portwijnregio die in 1756 werd erkend. De onlangs gemoderniseerde Douro-wijnen hebben een indrukwekkende reputatie opgebouwd en worden voornamelijk met rode druivensoorten gemaakt zoals Tinta Roriz (die overeenkomt met de Spaanse Tempranillo) of Touriga Nacional. De vallei van de Douro, die door UNESCO is erkend als werelderfgoed, kan met de auto, de trein of per boot worden bezocht.

Twee wijnkelders en een wijnhotel

Quinta do Portal
www.quintadoportal.com
Deze moderne en innovatieve wijnkelder werd ontworpen door de beroemde architect Alvaro Siza (Prizker-prijswinnaar 1992). Het is een van de meest bezochte wijnkelders van de streek, zowel om zijn ligging als om het prachtige wijnhotel in de buurt van de wijngaarden aan de oevers van de Pinhão, een bijrivier van de Douro. Op de wijnboerderij worden Douro-wijnen, portwijnen en dessertwijnen geproduceerd.

Quinta do Vallado
www.quintadovallado.com
In de gebouwen van een elegante landgoed uit de 18e eeuw aan de oever van de rivier Corgo werd een modern toeristisch complex gebouwd waar wijn een belangrijke rol speelt. U kunt hier door de wijngaarden wandelen, de wijnkelder bezoeken, wijn proeven, boottochten maken en nog tal van andere activiteiten in een prachtige natuurlijke omgeving. Er is ook een DOC-restaurant met een uitgebreid gastronomisch aanbod onder leiding van chef Rui Paula (zie restaurants)

Aquapura Douro Valley
www.sixsenses.com
Dit hotel maakt deel uit van de wijnboerderij Quinta do Vale Abraão. Een huis uit de 19e eeuw werd met smaak gerestaureerd. Aquapura Douro Valley beschikt over 50 kamers en 21 villa’s, omringd door wijngaarden en tuinen. Het gehele complex is naar de rivier gericht en ligt midden in een uitnodigend landschap. U kunt er allerlei sporten beoefenen of een behandeling volgen in de spa. Er worden ook activiteiten rond wijn georganiseerd zoals proeverijen, wandelingen, cursussen, enz.

Andere interessante wijnkelders om te bezoeken:

Quinta de Nápoles - www.niepoort-vinhos.com
Quinta do Seixo - www.sograpevinhos.eu
Quinta do Noval - www.quintadonoval.com

3) IN HET MIDDEN VAN PORTUGAL
De rivier Dão ontspringt in de bergen van het binnenland en vormt een smalle vallei waar sinds de 12e eeuw wijn wordt verbouwd. De belangrijkste druivensoort is Touriga Nacional. Deze wijnregio brengt zachte en elegante wijnen voort die goed in de markt liggen.

Quinta do encontro
www.daosul.com
Deze indrukwekkende ronde wijnkelder werd gebouwd met houten stroken en heeft een imago en een filosofie die nergens anders in Portugal is te vinden. Hij werd ontworpen door de architect Pedro Mateus, en is een belangrijk centrum voor wijntoerisme in de streek geworden. Er worden rondleidingen en wijnproeverijen georganiseerd. In het moderne restaurant kunt u regionale gerechten proeven die in een nieuw jasje werden gestoken.

IN DE BUURT VAN LISSABON
De beste muskaatwijnen van portugal zijn afkomstig van het schiereiland Península de Setúbal en zijn al bekend sinds de 19e eeuw. De gemeente Bucelas zou de beste witte wijnen hebben. Colares, in de buurt van het gebergte Serra de Sintra, is de enige wijnstreek in Europa die is ontsnapt aan de phylloxera-plaag. De wijnstokken die niet geënt zijn, brengen zeer speciale wijnen voort.

De wijnkelders DO Vinhos do Tejo liggen verspreid over de oevers van de Taag. Het zijn aromatische wijnen die zowel licht als tamelijk sterk kunnen zijn.

4) WIJNEN VAN DE ALENTEJO
De wijnen van deze regio hebben een sterk en uitgesproken karakter en behoren tot de beste van Portugal. Castelo de Vide, Marvão, Portalegre, Crato en Alter do Chão zijn plaatsen met historie en traditie in het noorden van de Alentejo.

3 enotoeristische complexen

Herdade do Rocim
www.herdadedorocim.com
Een moderne wijnkelder met een eigentijdse architectuur die wijnproductie combineert met meer culturele activiteiten zoals proeverijen, feestmaaltijden, uitstappen... De ideale plaats om uw horizon te verruimen en meer te weten te komen over de wijnen van de Alentejo.

Herdade da Malhadinha Nova Country House and Spa
www.malhadinhanova.pt
Een uniek resort in een exclusieve omgeving, op een achtergrond van wijngaarden en wijn, waarbij de gasten geholpen worden om hun eigen passies te ontwikkelen. Er worden themaweken georganiseerd rond schilderen, koken, paarden, fotografie, wijn of avontuur in de natuur. Het gastronomisch restaurant wordt geleid door Joachim Koerper. De spa biedt meer dan twaalf verschillende therapeutische rituelen. In de wijnkelder kunt u cursussen wijnproeven of oenologie volgen. Het is ook mogelijk deel te nemen aan de druivenoogst of aan landbouwactiviteiten.

L’AND Vineyards Wine Resort
www.l-andvineyards.com/pt
Dit hotel met een eigentijdse inrichting in het hart van de Alentejo is ontworpen door de Braziliaanse architect Marcio Kogan. Het getuigt van het voor en na van het Portugese wijntoerisme. Het hotel is omgeven door verschillende hectaren wijngaarden met een uniek uitzicht op een meer en het middeleeuws kasteel van Montemor. Het beschikt over 22 suites, waarvan sommige een dakvenster boven het bed hebben, zodat men onder de sterrenhemel kan slapen (sky suites). Het grondplan doet denken aan de stijl van de Romeinse of Arabische villa’s die opgetrokken zijn rond een centrale patio. De spa, waar behandelingen van het bekende Franse merk Caudalie, een van de eerste cosmeticabedrijven gespecialiseerd in “vinotherapie” (gebruik van druiven en druivenproducten voor cosmeticadoeleinden), is ook een van de mogelijkheden. De gastronomie is een andere troef. Het gourmetrestaurant biedt een regionale keuken in een modern jasje op basis van ecologische of biodynamische producten, met een oosters tintje (India, China, Thailand en Japan). Enkele van de belangrijkste activiteiten zijn cursussen over wijnbouw of oenologie, rondleidingen in de naburige steden of ballonvaren over de wijngaarden en de heuvels. De gasten kunnen bovendien deelnemen aan wijnproeverijen, kooklessen volgen of lid worden van een exclusieve wijnclub.