Almeirim
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Almeirim
Localités
D'origine très ancienne, cette région était déjà peuplée à la Préhistoire, mais c'est au XVIe siècle qu'Almeirim connut un grand essor, époque où la cour portugaise l'élut comme l'un des locaux préférés pour séjourner l'été. Le voyage à partir de Lisbonne s'effectuait alors à bord de brigantins qui remontaient le Tage. Manuel Ier, qui était alors roi du Portugal, y fit construire un palais royal, qui fut détruit lors du tremblement de terre de 1755.
Actuellement, l'agriculture est encore la principale activité économique de la région, où sont cultivés tomates, melon, et vignes aux grandes étendues, à l'origine des fameux vins rouges mûrs très appréciés.
Une des spécialités typiques d'Almeirim est la fameuse "sopa da Pedra" (soupe de pierre), dont la recette, comme le veut la tradition, fut inventée par un moine rusé qui se rendait dans les maisons des alentours muni d'une pierre, avec laquelle il démontrait que l'on pouvait préparer un excellent bouillon. Lorsque l'eau de la casserole où la pierre était "cuisinée" bouillait, il demandait juste un ingrédient de plus pour donner du goût (et qui pouvait être le sel, le chorizo, l'haricot, la pomme de terre) et mitonnait ainsi une soupe consistante en trompant les habitants de la région.
Actuellement, l'agriculture est encore la principale activité économique de la région, où sont cultivés tomates, melon, et vignes aux grandes étendues, à l'origine des fameux vins rouges mûrs très appréciés.
Une des spécialités typiques d'Almeirim est la fameuse "sopa da Pedra" (soupe de pierre), dont la recette, comme le veut la tradition, fut inventée par un moine rusé qui se rendait dans les maisons des alentours muni d'une pierre, avec laquelle il démontrait que l'on pouvait préparer un excellent bouillon. Lorsque l'eau de la casserole où la pierre était "cuisinée" bouillait, il demandait juste un ingrédient de plus pour donner du goût (et qui pouvait être le sel, le chorizo, l'haricot, la pomme de terre) et mitonnait ainsi une soupe consistante en trompant les habitants de la région.